香菇筍丁肉餡餅的做法
可能有些人會把自己在家裡做飯想得太複雜, 事實上, 只要掌握一些簡單的菜譜, 想要自己在家吃上一頓美味又營養的晚餐並非不可能, 香菇筍丁肉餡餅的做法就很容易, 即使沒有烹飪天分, 也能讓家人吃上美味的菜肴。
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1、先和麵 把鹽和麵粉稍用手混合下
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2、先加入一半的水 攪拌(這步我通常用個大勺來攪拌 以免弄髒手)
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3、後面慢慢加水 一邊加水一邊攪拌 到基本沒乾粉即可
4、把麵團取出在桌上 用雙手按揉 到變光滑麵團 如圖 就可以放一邊用個幹浄布蓋著醒一下了
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5、現在可以準備內餡了 材料洗乾淨 香菇提前半小時泡發
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6、香菇切 香筍切丁 蔥切碎
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7、煮開一鍋水 把香筍焯水 為了保持爽脆 焯一分鐘即可撈起
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8、鍋放底油 燒熱
9、把香筍丁 香菇丁大火爆炒 去掉水份 (做餡料有這步會更香哦)
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10、買回來的豬肉碎 我再加工多剁幾刀 加了點魚肉
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11、加之前準備好的配菜一起加入 放鹽 糖 生粉 油 生抽 醬 胡椒粉等調味料 雞蛋 澱粉 攪拌 注意:用筷子順著一個方向不停的攪 一邊少量的加水 感覺越來越難動了就對了 要把肉餡攪至起膠 有黏性
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12、面配了大概十分鐘也好了 把它揉成一條 平均分成12個
![](/uploads/0/21/0216F4E405.jpeg)
13、用擀麵杖擀成比餃子皮厚點 手掌大的餅皮
![](/uploads/0/7C/07CE530488.jpeg)
14、包肉餡 如圖收口 只要收緊就行了
![](/uploads/F/E2/FE28CD65DA.jpeg)
15、有點醜 不影響
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16、包了幾個 先拿去煎了
![](/uploads/C/EB/CEBB60A98E.jpeg)
17、平底鍋放了點底油 大火熱鍋 放入餡料
![](/uploads/8/D1/8D186D7BF8.jpeg)
18、先大火把雙面煎至金黃 記得要不時擺動鍋 以防糊了 再降小火 蓋蓋子 雙面各燜五分鐘 就可以咯
![](/uploads/D/DF/DDF28F26CC.jpeg)
19、煎時侯還得小心 別弄破了 裡面好多肉汁呢
![](/uploads/2/B8/2B852CAC7E.jpeg)
20、配上一碗清淡的粥 好滿足
想要擁有健康強壯的身體,我們首先得把飲食重視起來,香菇筍丁肉餡餅的做法很簡單,什麼時候想吃了都可以做。
11、加之前準備好的配菜一起加入 放鹽 糖 生粉 油 生抽 醬 胡椒粉等調味料 雞蛋 澱粉 攪拌 注意:用筷子順著一個方向不停的攪 一邊少量的加水 感覺越來越難動了就對了 要把肉餡攪至起膠 有黏性
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12、面配了大概十分鐘也好了 把它揉成一條 平均分成12個
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13、用擀麵杖擀成比餃子皮厚點 手掌大的餅皮
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14、包肉餡 如圖收口 只要收緊就行了
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15、有點醜 不影響
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16、包了幾個 先拿去煎了
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17、平底鍋放了點底油 大火熱鍋 放入餡料
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18、先大火把雙面煎至金黃 記得要不時擺動鍋 以防糊了 再降小火 蓋蓋子 雙面各燜五分鐘 就可以咯
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19、煎時侯還得小心 別弄破了 裡面好多肉汁呢
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20、配上一碗清淡的粥 好滿足
想要擁有健康強壯的身體,我們首先得把飲食重視起來,香菇筍丁肉餡餅的做法很簡單,什麼時候想吃了都可以做。