冬菇肉絲煮日本豆腐的做法

其實很多時候， 做菜不僅自己吃的開心， 而且還能陶冶情操， 讓自己放鬆。 所以有時候我們需要學習一下做菜， 下面就給大家介紹一道冬菇肉絲煮日本豆腐的做法

1.把日本豆腐從中間切一刀， 成為兩半；拉起包裝袋倒出日本豆腐， 切成合適的大小；平底鍋燒至大熱， 擦一層薄油， 放進日本豆腐；中火煎至金黃定型， 晃動平底鍋豆腐可以移動就翻面， 同樣用中火煎至金黃定型後盛起備用

2.冬菇提前用40度左右溫水泡發， 並在水中放入1小勺白糖， 泡軟後撈出冬菇切絲， 泡冬菇的水留用；燒熱平底鍋， 放入適量油， 倒進冬菇絲煸炒出香味；倒入泡冬菇的水；小火煮5分鐘後倒入用油、鹽、生粉醃拌過的瘦肉絲

3.倒入2湯匙左右的鮑汁；放入蔥白段， 翻炒均勻；放入煎好的日本豆腐；不要翻動， 直接提起平底鍋， 晃動幾次， 就可以讓日本豆腐跟冬菇肉末混合， 煮至醬汁濃稠即可；（試一下味道， 如果不夠味的可以放一點鹽或者生抽）

現如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題，