淮山藥的功效與作用

大家都知道山藥是一種很好的食材， 同時也是一種藥材， 有豐富的營養， 含有澱粉和蛋白質， 對於脾胃虛寒的人和食欲減少的人更適合， 常吃山藥可以補身體的， 那淮山藥的功效與作用有哪些呢?怎麼吃效果更好呢?這是很多人想瞭解的， 下面給大家介紹一下。

淮山藥的功效與作用是相對于中醫來說的， 這是一種很好的藥材， 可以防病治病， 做粥做菜都很好吃， 很多藥方裡也有山藥。

山藥又稱薯藥、山芋、淮山藥、玉延、白苕等， 我國河南、河北、山東、山西及中南、西南等地區均有分佈， 多數地區有栽培。 采得後， 切去根頭， 洗淨， 用竹刀刮去外皮， 鮮用或乾燥備用。

淮山藥的功效與作用

[性能]味甘， 性平。 能補脾胃、益肺腎。

[參考]含膽鹼、三萜皂甙、尿囊素、澱粉、氨基酸等成分。

[用途]用於脾胃虛弱， 飲食減少， 便溏腹瀉;婦女脾虛帶下;肺虛久咳咽幹;腎虛遺精、尿頻;消渴多飲。

[用法]煎湯， 煮食， 作丸、散等。

[注意]本品作用雖多， 但較緩和， 入藥多配伍應用。

[附方]

1， 山藥紅棗粥：山藥60g， 切成顆粒， 大棗30g， 粳米適量， 加水煮成稀粥。 用糖調味服食。

本方以山藥、大棗補益脾胃， 大棗又可滋養營血。 用於脾胃虛弱， 飲食減少， 消化不良以及營血虛虧。

2， 山藥粉：幹山藥一半炒熟， 一半生用， 研為細末。 每次30g， 加白糖適量， 米飲調下。

山藥半炒半生， 既補脾氣又益脾陰。 《百一選方》用於噤口痢脾陽(氣)脾陰皆受損， 嘔吐噁心， 不能食;《普濟方》治脾胃虛弱， 嘔吐不思食， 脘腹脹滿。

3， 山藥蔗汁糊：鮮山藥60g， 切碎， 搗爛， 加甘蔗汁半碗和勻， 火上燉熟服用。

淮山藥的功效與作用通過以上的介紹大家更瞭解了， 可見山藥是好東西， 既是菜又是藥材， 可以做粥做菜，