小兒急性腎炎藥膳食療
小兒急性腎炎發生時， 臨床上多表現有全身浮腫、少尿、血尿等症狀。 通常這些症狀將持續1～2周， 經有效治療後小兒急性腎病病人會出現尿量增多、浮腫消退， 血壓漸漸下降等改善症狀。 對於小兒急性腎炎病人出現的血尿和蛋白尿症狀會持續一段時間， 一般不超過半年。 在治療小兒急性腎炎的過程中， 需要積極地進行調養， 尤其是在院外鞏固治療期間， 養病和治病一樣重要。
以下我們搜集的6個藥膳方， 家長可以在專業醫生的指導下， 根據患兒的具體病情進行靈活運用。
1、二陳竹葉茶：陳皮、陳瓢各10克， 鮮竹葉20片， 白糖適量。 煎煮至沸， 加白糖， 本藥茶功能利水消腫， 適用於腎炎脾虛濕盛水腫。
2、幹玉米須湯：將幹玉米須60克加水500毫升煎至250毫升， 一次服完， 早晚各一次， 鉀1克， 每日3次。 本藥膳功能利水， 適用於腎炎浮腫。
3、小白菜薏米粥：小白菜500克， 薏米60克。 薏米煮稀粥，
4、赤小豆煨鯉魚：赤小豆100克， 鯉魚一尾(250～500克)。 將鯉魚去內臟， 淘淨， 文火同煨一小時， 食時不加鹽。 日1～2次。 本藥膳利水消腫， 適用於腎炎水腫。
5、大蒜蒸西瓜：大蒜30～45克， 西瓜一個(約1500克)。 先在西瓜皮上挖一個洞， 大蒜剝皮納入西瓜內， 再用挖出的瓜皮塞住洞口， 將洞口向上用小盤蓋好， 隔水蒸熟。 趁熱一天內分次吃完。 本藥膳功能利水消腫， 適用于小兒急性腎炎。
6、赤豆蒸烏骨雞：烏骨母雞一隻(重約1500克)， 赤小豆300克， 黃酒一匙， 精鹽宰殺後去毛、剖腹、洗淨、瀝幹、切小塊， 赤小豆洗淨， 取大瓷盆一個， 先倒入一半層雞塊， 再倒入一半赤豆， 鋪上雞塊及人髒， 淋上黃酒。
除用上述藥膳治療小兒急性腎炎外， 還須注意飲食禁忌。
如在患兒水腫期間嚴格控制鹽， 在水腫消退後， 再給少鹽飲食。 平時要避免使用對腎有損害的藥物， 少吃刺激性食物(每天少於100毫升)。 無尿時， 還要嚴格限制蛋白質的攝入量， 因為在人體內通過新陳代謝所形成的廢物， 大部分經腎臟排泄， 而腎炎使決策腎臟的排泄功能發生障礙， 如果再多吃蛋白質， 則大量廢物滯留體內， 這些廢物是有毒性的， 多了會引起毒素在體內聚集， 最後可能引起急性腎衰竭甚至是尿毒癥的發生。
小兒急性腎炎患者在病期要多吃些新鮮蔬菜、水果等既能供給機體多種維生素、熱量和脂肪， 又能促進腎臟功能的恢復， 此時糖的供應量也要充足。
【提醒】
以上小兒急性腎炎水腫的食療方不一定適合每一個患兒， 在運用的過程在用量也不一定完全相同， 僅供參考， 希望患兒在使用前最好經過醫生的指導， 不可盲目使用， 以免影響病情。
