塗抹西蘭花防皮膚癌

多項早期研究發現， 常吃西蘭花、花椰菜、捲心菜和芽菜等十字花科蔬菜有助於降低腸癌、前列腺癌及多種其它癌症危險。 美國一項新研究發現， 不僅吃西蘭花等十字花科蔬菜有助防癌， 西蘭花“外用”也有助於防止皮膚癌。

亞利桑那大學藥理學系教授， 該大學癌症研究中心研究員薩里·迪金遜博士對西蘭花中的重要成分自然化學複合物蘿蔔硫素進行了深入研究。 結果發現， 該成分外用塗抹皮膚， 可能有助於防止皮膚癌。

迪金遜博士表示， 新研究發現， 吃西蘭花可以吸收其中多種降低癌症危險的營養素，

而將少量蘿蔔硫素塗抹在皮膚上， 可發揮類似於防曬霜的抗癌護膚功效。 目前科學家正在研製更好更廉價方便大眾操作的皮膚癌預防新方法。 對過多接觸紫外線而導致的皮膚癌， 西蘭花蘿蔔硫素的防癌潛能巨大。 在抑制AP-1蛋白等皮膚癌致癌物質方面， 蘿蔔硫素適用性強， 效果極佳。 蘿蔔硫素同時還可以啟動Nrf2基因等化學防治基因的作用。