坐月子可以吃海參嗎，海參羊肉湯最佳月子餐

2017-02-15

海參營養價值特別高，女性不僅在懷孕的時候可以吃海參，坐月子時同樣可以吃海參，海參羊肉湯對產婦身體恢復效果很好，而且還能夠很好的下奶，因此海參是坐月子不錯的選擇。

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1、功能

海參生於海中，其性溫補，類似人參，故名海參，其肉細嫩，營養價值高，其蛋白質含量較豬肉、瘦豬肉、瘦牛肉還高，並含其他礦物質(如鈣、磷、鐵、碘等)，歷來被視為餐中珍肴，對虛損勞弱有補腎益精、養血潤燥、滋陰健陽等作用。而羊肉甘溫，能溫腎助陽、補益精血、益氣補中、溫暖脾胃。

因此，海參、羊肉相配，補腎、益腎養血功效尤為增強，實為滋補強壯佳品，產婦食之，複體這功妙不勝述

原料

海參50g，羊肉250g

調味料

生薑2片，蔥5g，胡椒末0.5g，食鹽3g

2、做法

1、海參以40°C溫水泡軟後，剪開參體，除去內臟，洗淨，再用開水煮10分鐘左右，取出後連同水倒入碗內，泡2-3小時。

2、羊肉洗淨，去血水，切成小塊，加水適量(約50g)，小火燉煮，煮至將熟，將海參切成小塊放入同煮，再煮沸15分鐘左右，加入生薑末、蔥段、胡椒末及精鹽，即可。溫食參肉，飲湯，或供餐用。

3、營養

內含蛋白質53g，脂肪25g，碳水化合物0.5g，鈣51mg，磷474mg，維生素B10.3mg，維生素B20.49mg，尼克酸12.3mg，能產熱458kcal。

有些媽媽不喜歡羊肉的味道，沒關係，媽媽們也可以選擇豬肉魚肉等來補充動物蛋白質。