牛蒡茶的吃法有哪些 可沖茶可炒菜

熱飲牛蒡茶的沖泡方法：

取用牛蒡茶十克， 將牛蒡茶放入準備好的茶杯中， 倒入開水， 開水溫度在80°至100°之間為宜；等待3分鐘至5分鐘左右， 即可飲用濃香的牛蒡茶了。 飲用牛蒡茶前可根據自己喜好， 放入冰糖， 紅棗等同飲。

冷飲牛蒡茶的沖泡方法：

取用牛蒡茶10至15片放入鍋中， 倒入適量清水， 加入冰糖、蜂蜜等調和勻稱後煮沸， 最後把煮出的牛蒡茶水冷卻後放入冰箱冷藏， 要喝時候再拿出來就可以了。

以上就是2種牛蒡茶的泡法了， 那麼牛蒡還可以怎麼吃呢？我們一起接著往下看。

素炒牛蒡三絲

材料：牛蒡、青椒、胡蘿蔔、食鹽、生抽、料酒、白糖。

做法：1.將胡蘿蔔清洗乾淨， 切絲備用；

2.削去牛蒡外皮， 沖洗乾淨， 牛蒡切絲泡入放了白醋的水中， 防止變色；

3.煮鍋中加水放鹽， 把牛蒡絲放入焯燙；

4.炒鍋加油放入青椒絲翻炒， 加入胡蘿蔔絲翻炒；

5.最後放焯好的牛蒡絲加鹽、糖、生抽、料酒翻炒均勻即可。

清炒牛蒡

材料：牛蒡、柿子椒、食用油、食鹽、生抽、雞精、蔥花、白醋。

做法：1.牛蒡用刮皮刀削掉外皮， 斜著切片再切成絲， 放入涼水中浸泡， 水裡放少許的白醋， 牛蒡易氧化， 泡水後的牛蒡也要清洗2遍；

2.柿子椒切絲；

3.炒鍋放適量的油， 放入蔥花炒出香味；

4.放入清洗乾淨瀝掉水分的牛蒡翻炒， 牛蒡需要炒4-5分鐘， 太幹就順著鍋邊淋入少許的清水， 以免糊鍋；

5.放入生抽翻炒均勻， 放入青椒絲翻炒；

6.最後放少許的鹽、雞精、翻炒均勻即可起鍋。

牛蒡不僅可以用來泡茶， 還可以做成菜肴， 牛蒡茶的功效與作用是很多朋友都瞭解，

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