紅豆薏米水功效

紅豆和薏米是我們生活中經常能見到的兩種食物， 而且紅豆和薏米受到很多養生專家的認可， 紅豆有消水腫的作用， 薏米的功效更是了得它能夠幫助我們改善皮膚， 而且用薏米煮粥還有的減肥的功效， 那麼紅豆和薏米煮粥更是營養豐富， 老人和小孩都可以食用， 而且經常食用對我們身體有很多好處， 下面我們一起瞭解一下紅豆和薏米煮粥的功效。

薏米的營養價值很高， 被譽為“世界禾本科植物之王”。 薏米可用作糧食吃， 味道和大米相似， 且易消化吸收， 煮粥、作湯均可。 夏秋季和冬瓜煮湯， 既可佐餐食用， 又能清暑利濕。 由於薏米營養豐富， 對於久病體虛、病後恢復期患者， 老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物， 可經常服用。 不論用於滋補還是用於治病， 作用都較為緩和， 微寒而不傷胃， 益脾而不滋膩。 據報導， 薏米治病的成份薏苡仁酯， 不僅具有滋補作用，

而且還是一種抗癌劑， 能抑制艾氏腹水癌細胞， 可用於胃癌及子宮頸癌。 薏米的根中所含的薏米醇， 除具有上述的薏苡仁酯的作用外， 還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果， 適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。 薏米的葉， 可煎水作茶飲， 其味清香， 飲之可以利尿。 薏米的常用量為20-30克， 病重者可加大劑量至60克。

.製作方法 .

原料

赤小豆 100.0g；薏米 50.0g；飲用水 1500.0g

步驟

1、紅小豆和薏米洗淨後， 放入鍋中用清水浸泡4小時以上。

2、泡好後就開火煮， 先大火煮至水燒開， 然後轉下火煮。

3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火。

紅豆和薏米煮粥的功效 .

薏米能增強腎功能， 並有清熱利尿作用， 因些對浮腫病人有療效。

經現代藥理研究證明， 薏米有防癌的作用。 其抗癌的有效成分為“薏苡仁脂”、“薏苡仁內脂”等， 能有效抑制癌細胞的增殖， 可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療健康人常吃薏米， 能使身體輕捷， 減少腫瘤發病機會。 薏米還是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、色斑， 改善膚色。 並且， 它對於有病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。 薏米中含有豐富的維生素B1， 對防治腳氣病十分有益。

通過對紅豆和薏米煮粥的功效瞭解之後， 我們在平時生活中可以多喝一些紅豆薏米粥， 而且但是值得注意的是紅豆薏米粥煮出來比較清， 不像大米那樣稠， 平時多喝一些粥對我們的身體有很多的好處， 尤其是腸胃不好的人，

多喝一些粥比較利於胃部吸收。