孕婦防輻射飲食推薦

我們日常接觸的電腦、電磁爐、微波爐給生活帶來了無數便利， 但因此而產生的輻射也讓人們備受困擾， 對於懷孕的媽媽， 除了穿防輻射衣服來預防電子輻射， 其實還可以通過飲食來抵抗。 讓我們具體來看看都有哪些呢?

1、番茄紅素

代表：番茄、西瓜等紅色水果。

番茄紅素在很多紅色水果中都有， 以番茄中的含量最高。 番茄紅素是迄今為止所發現的抗氧化能力最強的類胡蘿蔔素， 它的抗氧化能力是維生素E的100倍， 具有極強的清除自由基的能力， 有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，

推薦餐單： 番茄炒雞蛋。 由於番茄紅素屬於脂溶性維生素， 經過油烹飪後吸收更好， 同時加熱也可以促進番茄紅素的釋放。

2、維生素E、維生素

代表：各種豆類， 橄欖油、葵花子油;芥菜、捲心菜、蘿蔔等十字花科蔬菜;鮮棗、橘子、獼猴桃等新鮮水果。

各種豆類、橄欖油、葵花子油和十字花科蔬菜富含維生素E， 而鮮棗、橘子、獼猴桃等水果富含維生素C， 維生素E和維生素C都屬於抗氧化維生素， 具有抗氧化活性， 可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應， 就像給我們的皮膚穿上了一層“防輻射服”， 從而減輕皮膚損害。

此外， 新鮮的蔬果具有抗輻射作用， 還在於它們可使血液呈鹼性， 溶解沉澱於細胞內的毒素， 使之隨尿液排泄掉。

推薦餐單：橄欖油混合沙拉。 維E和維C都不耐高溫， 因此， 生吃能最大限度地發揮其威力。 另外， 沙拉能一次吃進多種蔬菜水果， 搭配橄欖油， 效果更好。

3、維生素A、β胡蘿蔔素

代表：魚肝油、動物肝臟;雞肉、蛋黃;西蘭花、胡蘿蔔、菠菜等。

此類食品富含維生素A和β胡蘿蔔素， 能很好地保護眼睛。 天然胡蘿蔔素是一種強有力的抗氧化劑， 能有效保護人體細胞免受損害， 從而避免細胞發生癌變。 長期食用胡蘿蔔， 能使人體少受輻射和超量紫外線照射的損害。 目前國外還將天然胡蘿蔔素用於化妝品中， 發揮其防輻射， 保護、滋潤皮膚和抗衰老作用。

推薦餐單：胡蘿蔔炒西蘭花。 β胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素， 需要用油炒， 才更有利吸收。

4、硒

代表：芝麻、麥芽和黃芪;酵母、蛋類、啤酒;龍蝦、金槍魚等海產品;大蒜、蘑菇等。

微量元素硒具有抗氧化的作用， 它是通過阻斷身體過氧化反應而起到抗輻射、延緩衰老的作用。 含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和黃芪。

推薦餐單：黑芝麻糊。 芝麻不僅富含硒， 還富含具有抗氧化作用的維生素E， 雙管齊下， 功效更強。

5、脂多糖、維生素A原

代表：綠茶、綠豆等。

如果不習慣喝綠茶， 菊花茶也同樣有效。 現代醫學研究證實， 綠豆/綠茶中含脂多糖、維生素A原， 能説明排泄體內毒物、加速新陳代謝， 可有效抵抗各種形式污染。

推薦餐單：綠豆湯、綠茶。 民間素有“綠豆湯解百毒”之說， 每天喝點綠茶和綠豆湯， 不但能攝入抗輻射的有效成分， 還能補充水分， 加強代謝。

6、膠原彈性物質

代表：海帶、紫菜;動物的皮膚、骨髓。

這一類食品的代表有海帶、紫菜、海參， 動物的皮膚、骨髓等等， 海帶是放射性物質的剋星， 可減輕同位素、射線對機體免疫功能的損害， 並抑制免疫細胞的凋亡而具有抗輻射作用。 此外， 海帶還是人體內的“清潔劑”， 它是一種鹼性食物， 有利於保持身體處於弱鹼性的環境。 海帶中含有的膠質、動物皮膚、脊髓中的膠原物質都有一種黏附作用， 它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外， 而且其中動物皮膚所蘊含的彈性物質還具有修復受損肌膚的功能。

為保持食品的營養， 應該做到以下幾點：

1、買回來的新鮮蔬菜不宜久放。 製作時應先洗後切， 現時炒制， 一次吃完。 炒菜時應急火快炒，

2、淘米時間不宜過長， 不宜用力搓洗， 不宜用熱水淘米;米飯以悶飯、蒸飯為宜， 不宜做撈飯， 否則會使營養成分大量流失。

3、熬粥時不宜加堿。

4、做肉菜時， 最好把肉切成碎末、細絲或小薄片， 急火快炒。 大塊肉、魚應先放入冷水中用小火燉煮燒透。

5、最好不要經常吃油炸食品。

尋找葉酸食物

綠色蔬菜萵苣、菠菜、番茄、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等

新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等

動物食品動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類， 如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等

豆類、堅果類食品黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

穀物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等