蒸槐花的做法

2014-07-28

槐花是很常見的，這類花在形態、色澤、香氣都是比較獨特，它不僅最佳的欣賞物，同時槐花在使用上，也是比較廣泛，因此在對槐花選擇的時候，也是需要對它進行一些認識，使得在選擇它的時候，都是可以放心進行，那蒸槐花的做法都有什麼呢，也是很多人不太清楚的。

蒸槐花的做法並不是很複雜，不過在製作前，需要對它的做法進行一些認識，這樣製作槐花的時候，也能夠知道如何製作最佳，但是要注意的是，製作的時候材料一定要先準備好。

蒸槐花的做法：

用料：槐花300克、麵粉酌量、鹽、蒜、生抽、醋、香、清水。

蒸槐花的做法：

將槐花清洗幾遍，然後用清水浸泡15分鐘

洗過的槐花放在陰涼通風初，瀝幹水分。大概1個小時

在瀝幹的槐花中倒一些植物油，並用筷子拌勻

將麵粉倒入槐花中，邊倒邊用筷子攪拌

然後用手輕輕的揉搓，使槐花裡面的水分出來，

容易沾上麵粉，也比較乾爽。使槐花上面均勻的沾上一層麵粉。如果感覺麵粉不夠可以再逐量加入

然後將拌好面的槐花放入蒸鍋中，水開後蒸15分鐘即可

在蒸槐花的時候，來準備調料，將蒜頭搗碎

然後加入各種調料，拌勻。成為料汁

小貼士

1、用油拌的目的是防止槐花相互粘連，蒸出來變成塊狀，不夠清爽。

2、用手揉搓的目的也是使槐花中的多餘水分出來，防止粘連。

3、蒸的時候不要放鹽，以防出水。

4、此方法適用於大部分的蒸菜。

以上就是蒸槐花的做法詳細說明，在蒸槐花的時候，可以按照以上方法進行，槐花在製作上，也是比較簡單，炒著吃，熬湯都是不錯之選，但是在對它製作的時候，也是要注意食材搭配，不宜隨意的進行，

否則對身體也是沒有好處的。