世界專家公認最隱蔽的“肝臟殺手”
肝臟是人體最大的排毒器官， 健康的肝臟可避免腹脹、便秘等麻煩， 同時也起著調節血糖的重要作用。
中醫常說：“養肝就是養命”， 如果肝臟代謝不正常， 人體所需的養分得不到及時供應， 身體各個器官都無法正常工作。
《生命時報》綜合《印度時報》刊文總結出9大最隱蔽“肝臟殺手”。
世界專家公認最隱蔽的“肝臟殺手”
最傷肝臟的9個殺手
1
睡眠不足
睡眠過程中， 人體會進入自我修復模式， 經常熬夜既會導致睡眠不足， 還會影響肝臟夜間的自我修復。
美國睡眠協會專家尼爾·柯林教授表示， “晚睡族”應儘量調整作息時間，
2
早上起床後不及時排尿
歐洲肝臟研究協會專家丹尼爾·帕拉迪博士表示， 體內排毒可以通過排尿、排汗、排便進行。
早上起床之後儘快排尿， 可以將累積一整夜的毒素及時排出體外， 避免毒素滯留體內， 導致肝臟“中毒”。
3
暴飲暴食
很多人知道， 東西吃太多會增加胃腸負擔， 誘發脂肪肝。 帕拉迪博士指出， 暴飲暴食既損害胃腸道健康， 也容易造成體內自由基大大增加。
肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基， 排除毒素， 淨化血液。 人體內的自由基越多， 肝臟功能受損就越嚴重。
4
不吃早餐
吃早餐有助於中和胃酸和保護肝臟， 減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便秘等多種疾病的危險。
加拿大安大略整體營養學家赫密特·蘇瑞博士表示， 健康的早餐可延長飽腹感， 避免肝臟受損。
5
吃藥太多
《英國臨床藥理學雜誌》刊登的一項研究稱， 長期服用止痛藥等藥物， 會加大肝臟解毒負擔， 導致肝臟損傷。 因此， 服藥必須嚴格遵照醫囑， 在醫生指導下服用。
6
加工食物攝入過多
印度註冊營養治療師希達奇然·紮拉·侯賽因博士表示， 很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。
這些添加成分含有多種人體較難分解的化學物質， 進入人體後會增加肝臟解毒負擔， 誘發肝臟損傷。
7
偏愛油炸食品
美國哥倫比亞廣播公司報導的一項研究發現， 吃油炸食品一個月即可導致肝臟發生明顯變化。
美國著名醫學專家德魯·奧登博士指出， 油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。 相對而言， 橄欖油和芝麻油更健康。
8
吃半生不熟或燒焦食物
侯賽因博士表示， 半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物（特別是肉食）也容易導致肝臟受損。
研究發現， 醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細菌和寄生蟲， 一旦發生急性胃腸炎、痢疾， 容易導致肝病惡化， 甚至誘發肝昏迷。
9
過量飲酒
以色列澤夫醫學研究中心肝臟病學專家尼莫·阿希博士表示， 過量飲酒會降低肝臟淨化血液的能力， 導致體內毒素增加， 誘發肝臟損傷及多種疾病。
另外， 酗酒還容易導致肝臟中毒， 誘發肝炎。 長期過量飲酒則容易導致肝硬化。
肝臟最愛5種食物
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚， 能綜合説明肝臟化解各類化學毒素和致癌物。
常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿蔔。
海藻類
海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒， 防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。
加拿大麥吉爾大學研究發現， 褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
芽菜
豆芽菜富含各種酶， 能促進蛋白質的分解吸收。
富含硫化物的食物
洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜， 能促進肝臟生產谷胱甘肽， 中和細胞中的自由基， 起到解毒抗衰老作用。
漿果
藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等， 具有強效抗氧化作用， 能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。 ▲ （生命時報特約記者 方文革 姚力傑）
