研究發現，鹽對超重青少年有著顯著損害

青少年並非對鹽免疫：一項新的研究表明， 超重和肥胖青少年吃太鹹的食物會加速細胞老化。

研究人員把近800名年齡在14至18歲的青少年根據他們鹽攝入量不同分為兩組。 那些鹽量高攝入組平均每天攝入超過4100毫克的鹽， 而鹽量低攝入組平均每天攝入不到2400毫克的鹽。

這兩組青少年都攝入了比由美國心臟協會建議的每天最大限度的鹽攝入量， 即1500毫克(約2/3茶匙)。

“即使在這些相對健康的年輕人中， 我們也可以看到鹽量過多攝入的影響， 鹽量過多攝入和肥胖可能有協同作用， 共同加速細胞的老化，

研究人員研究了鹽的攝入量是如何影響染色體端粒的。 本身端粒就會隨著年齡增長而變小， 但是吸煙、缺乏體力活動和身體肥胖會加速端粒的縮小速度。

根據這項在酒金山舉行的美國心臟協會會議上提出的研究表明， 端粒在超重和肥胖與高鹽量攝入的青少年中要更短一些， 而不是正常體重切擁有高鹽攝入量的青少年。

“降低鹽的攝入量， 特別是在你超重或肥胖的情況下， 因為這可以減緩細胞老化的進程， 並且在心臟病的發展中起著重要的作用， ”他在一個協會的新聞發佈會上說。

朱海東博士說， 對於想降低他們患心臟病風險的超重年輕人來說，

雖然研究發現吃鹹的食物和更快的細胞老化之間的關聯， 這並不一定是因果關係。

會上提供的資料和結論通常被認為是初步結論， 直到發表在同行評議的雜誌為止。