孕婦第四個月食譜

孕婦在日常的飲食方面， 是有著很多需要注意的地方的， 因為如果吃了對寶寶發育不良的食物的話， 對於孩子的影響也是比較大的。 而對於懷孕四個月的孕婦而言， 在飲食種， 可以食用蝦仁炒韭菜、茭白炒雞蛋、牡蠣粥、菠菜煎豆腐等食物。 下面， 就為大家介紹這幾道菜的做法!

一、蝦仁炒韭菜

原料：韭菜250克， 鮮蝦150克， 芝麻油150克， 食鹽3克。

做法：

①將韭菜洗淨， 切成3釐米長的節;鮮蝦剝去殼， 洗淨;蔥切成段;姜切成片。

②將鍋燒熱， 放入植物油燒沸後， 先將蔥下鍋煸香， 再放蝦和韭菜， 烹黃酒， 連續翻炒， 至蝦熟透， 起鍋裝盤即可。

特點：清香味美， 補血養血。

二、茭白炒雞蛋

材料：雞蛋50克， 茭白100克， 植物油10克。

調料：鹽、蔥花、高湯各適量。

做法：將茭白去皮， 洗淨， 切成絲;雞蛋磕入碗內， 加入鹽調勻。 將植物油放人鍋中燒熱， 蔥花爆鍋， 放入茭白絲翻炒幾下， 加入鹽及高湯， 炒幹湯汁， 待熟後盛入盤內。 另起鍋放入植物油燒熱， 倒入雞蛋液， 同時將炒過的茭白放入， 一同炒拌， 待雞蛋熟後裝盤即可。

三、牡蠣粥

原料：鮮牡蠣肉100克， 糯米100克， 大蒜末50克， 豬五花肉50克， 料酒10克， 蔥頭末25克， 胡椒粉1.5 克， 精鹽10克， 熟豬油2.5克， 清水1.5克。

做法：

①糯米淘洗乾淨備用， 鮮牡蠣肉清洗乾淨，

②糯米下鍋， 加清水燒開， 待米稍煮至開花時， 加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽、熟豬油， 一同煮成粥， 然後加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調勻， 即可食用。

特點：牡蠣肉味極鮮美， 是優良的營養食品， 以牡蠣入粥食用， 是南方沿海民間風行的小吃飲食。 牡蠣氣味咸平、微寒， 可供藥用。 牡蠣粥可以對維生素D 缺乏病有療效。

四、菠菜煎豆腐

原料：菠菜500克， 豆腐3塊， 素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。

做法：鍋燒熱加油， 豆腐切片放入油鍋兩面煎黃， 加上配料， 燒1～2分鐘， 再加菠菜即可。

特點：色味鮮美， 含大量維生素。