這個魚，一定要給考生吃，日後考上大學不是夢

今天小編帶來的食材是---銀鱈魚。 小孩子常吃， 有助於大腦發育和身體生長。

鱈魚富含大量的高蛋白， 以及各種維生素， 以及鈣鎂等礦物元素。 不僅可以促進大腦發育， 增強記憶力還可以防止高血壓、心腦血管等疾病。

豉香鱈魚蒸

食材：鱈魚1片

輔材：豆豉適量， 香蔥2根， 紅椒1小塊， 蔥薑料酒少許， 薑1塊， 鹽少許， 日式沙拉汁少許， 紅椒油少許

豉香鱈魚蒸的做法

1.鱈魚去鱗洗淨， 瀝水後將少許鹽抹在鱈魚表面

2.準備輔料：豆豉適量， 香蔥2根， 紅椒1小塊， 蔥姜料酒， 姜去皮1塊， 日式沙拉汁， 紅椒油

3.紅椒切絲再切末， 香蔥葉切碎，

4.香蔥白切碎， 薑切片， 和豆豉放入盤中

5.倒入適量蔥薑料酒將豆豉薑片蔥白末調勻， 再均勻的抹在鱈魚片上醃制30分鐘

6.將醃好的鱈魚塊放入另一個盤中， 倒入少許醃汁， 鋪上少許薑絲， 冷水入蒸鍋大火燒開， 中火蒸3-5分鐘魚肉變白即可

7.倒出去多餘的豆豉和薑絲

8.撒上新鮮的少許薑絲和蔥末紅椒碎， 少許幾滴紅椒油(不辣很香)和日式沙拉汁即可

咖喱和鱈魚能一起吃:容易消化， 適合體質弱者調養身體或作為嬰幼兒營養補充食品