紫菜排骨湯的做法

在如今這個社會裡， 我們可是把天上飛的， 地上跑的， 水裡遊的， 這些東西我們都吃進肚子裡了， 淡然還有各種蔬菜水果類的也吃進肚子裡了， 淡然， 在海裡生長的蔬菜類我們也吃進肚子裡了， 畢竟海裡生長的這些東西吃了之後對補充我們體內的無機鹽來說還是不錯的呢。

就比如說紫菜吧， 紫菜其實還算是一種比較稀有的東西， 因為比較輕， 也比較稀有， 一斤買起來的價錢還是很貴的， 但是紫菜這種東西對於我們來說是可以幫助我們補碘的呢， 還有其他各種各樣的無機鹽也一樣。

材料

紫菜， 排骨， 胡蘿蔔， 蔥， 薑， 芹菜

做法

1紫菜用水泡開， 洗淨、瀝幹。

胡蘿蔔切片、蔥、薑、芹菜切末。

2排骨斬小塊， 清水入鍋、放入薑片、料酒少許。 水滾開， 撈出排骨備用。

3熱鍋倒油， 油熱入薑、蔥白爆香。

取一小碗， 把蔥青留碗底， 鍋裡油爆香了，

4鍋裡留些許油， 倒入排骨翻炒， 倒些許生抽。

再把紫菜也倒入一起炒， 貼鍋煸一下也可。

5炒好的一起入砂鍋或者高壓鍋。 30分鐘後倒入胡蘿蔔。 用高壓鍋的注意要等氣散了才能開鍋。

610分鐘後， 撒入芹菜末、依據個人口味調入鹽和味精。

7出鍋前倒入蔥油， 拌勻。

那麼我們就會發現， 其實做一道紫菜湯還是蠻有講究的呢， 並不是簡單的把紫菜下去炒就可以了的， 我們還應該添加其他各種配料， 那麼吃起來口感才會更好， 口味才會更加， 當然， 這些配料是因人而異的， 你可以適當的加一下你喜歡的東西下去的。