​韓式牛尾湯的做法是什麼呢

大家都知道牛尾是非常好的一種補品， 可以強身健骨， 美容養顏。 不僅適合老年人健骨之用， 也非常適合愛美的女性製作美容養顏的湯品。 牛尾含有超強的膠原蛋白， 長期服用有非常好的美容的作用， 韓國就有一種非常好的做法， 韓式牛尾湯在韓國非常受歡迎。 那麼韓式牛尾湯的做法是什麼呢？今天就為大家介紹一下吧。

主料牛尾500g板栗100g胡蘿蔔60g 輔料醬油適量胡椒粉適量蒜頭適量大蔥適量

主料：新鮮牛尾一斤左右， 板栗100克， 胡蘿一根

配料：醬油稍許， 胡椒粉， 蒜頭， 大蔥。 （這個完全按照韓式的配料方法）

牛尾腥氣很重， 一定要在去血水的工程中加入薑片和黃酒， 煮好後稍微沖洗一下。

將牛尾放入煲鍋中， 加入大蒜和京蔥同煮， 可以將牛尾的腥氣再去掉一部分。

小火燉煮大概一個小時後， 將蔥蒜撈出， 牛尾撈出， 牛尾拌入一點醬油和胡椒粉再入鍋中。

湯色發白後（大概3， 4個小時左右）放入板栗和胡蘿蔔， 小火再熬一個小時， 牛尾入口酥爛， 鮮甜， 湯色濃郁即可關火出鍋。 其實熬煮的時間看牛尾的多少和大小決定。 一般是時間越長， 牛尾的精華才會被徹底釋放出來。

通過以上的介紹想必大家已經對韓式牛尾湯的做法有了一定的瞭解， 其實做法還是比較簡單的， 只要認真跟著步驟做， 無奈男女都可以做出非常美味的韓式牛尾湯。 大家在只做到 時候一定要加黃酒， 這樣可以很好的驅除腥味。