煎煮中藥選擇的器皿很重要

煎煮中藥選擇的器皿很重要

煎煮中藥， 選擇器皿是很重要的， 熬藥首選砂鍋、瓦罐。 接下來是搪瓷器皿、不銹鋼鍋， 最忌諱使用鐵鍋和銅鍋。

砂鍋、瓦罐的化學性質穩定， 受熱均勻， 傳熱緩慢， 煎藥時水分不容易蒸發。 不銹鋼鍋傳熱太快， 煎藥時要經常攪拌， 否則藥材黏在鍋壁， 稍不留神就容易糊鍋。 中醫專家提醒大家特別注意的是， 千萬不能用鐵鍋和銅鍋煎藥。 因為鐵和銅是活潑元素， 容易與中藥裡的多種化學成分發生反應， 產生毒副作用。

需要注意的是， 砂鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋。 因此， 剛煎過藥的砂鍋不要立即用涼水清洗， 可在幹木片或架子上放涼後再把藥垢清洗乾淨， 砂鍋上的油漬不能用洗潔精浸泡， 以防污水滲入細孔中， 可用喝剩的茶葉渣擦拭， 也可用淘米水浸泡烘熱， 再用刷子刷洗。

另外， 熬藥不能用熱水， 應用涼水。 還要注意火候，

煎藥壺的保養你要瞭解

1、在使用煎藥壺時要注意查看使用說明。

2、使用煎藥壺時要注意電插頭的情況， 保證安全在使用。

3、煎藥壺使用後要注意清潔， 作為一種藥物一定要保證其內的乾淨衛生。

4、使用後要注意將其擦拭乾淨， 以免滋生細菌。

煎藥壺使用注意事項

1、火力的選擇很少有超過三檔的， 水量的掌握也把握不好， 在實際使用中光是一個煎藥時間就需要研究好長時間。 這個自己還是要上點心！

2、最好的方法還是弄個鬧鐘定時，

3、綜上所述， 如果是養生可以選擇自動煎藥壺， 如果是治病調理身體， 還是三思而行， 所謂的自動， 並不是那麼的讓人省心的。

只要是人， 活在這個世界上九無法保證自己絕對不會得病。 但是大家都知道是藥三分毒這個道理。 雖然西藥見效快， 但是毒副作用同樣不小。 而中藥雖然治療效果比較慢， 卻可以徹底根治疾病， 而且毒副作用相對西藥來說， 要小很多。

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