大蝦能和菠菜一起吃嗎

小龍蝦的美味可口， 營養成分也很高， 而西蘭花則是一種常見的蔬菜， 那麼龍蝦和菠菜能一起吃嗎？龍蝦和菠菜能夠 一起吃， 但前提條件是要將菠菜焯水除去絕大多數草酸。 假如西蘭花沒有綽水， 那麼不建議一起吃。

龍蝦的營養使用價值很高， 在其中蛋白、鈣、鎂等成分豐富多彩， 服用小龍蝦針對推動人體生長發育、補鈣補鋅強身健體、增強免疫力等有非常好的協助。 而西蘭花盡管一樣營養豐富， 可是在其中帶有很多的草酸， 假如立即將西蘭花和小龍蝦一起吃， 草酸和小龍蝦中的鈣、鎂等反映會轉化成草酸鈣、草酸鎂等沉定， 不但減少了龍蝦的營養使用價值， 還會繼續影響人體消化吸收， 造成腸胃不適。 而將菠菜焯水， 就能除去絕大多數的草酸， 處理這一問題。

蝦和菠菜一起吃的不良影響

1.西蘭花已綽水

蝦和已綽水的西蘭花一起吃， 并不會造成身體不舒服，

2.西蘭花未綽水

狀況一：西蘭花要是沒有綽水， 可是和蝦僅僅小量一起吃， 那麼轉化成的草酸鈣、草酸鎂等較少， 消化吸收作用比較好的， 可能并不會造成不適感，

狀況二：假如未綽水的菠菜和蝦一起吃完許多 ， 或是消化吸收作用不大好， 可能會出現腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良的病癥。

西蘭花能夠 和蝦一起煮嗎

能夠 一起煮的， 可是留意要先將菠菜焯水除去絕大多數的草酸， 能夠 制成西蘭花蝦肉丸子、菠菜蝦仁粥等。

菠菜蝦仁粥做法

食物：稻米一碗半， 鮮蝦15只， 西蘭花10顆， 平菇5個， 蔥、鹽適量。

作法流程：

1.鮮蝦清洗切片， 西蘭花等蔬菜水果剁碎， 平菇去柄切成片。

2.炒蝦仁半生不熟， 蔬菜水果綽水， 蔥剁碎預留。

3.用石鍋、壓力鍋、或是電飯鍋也行。 米清洗入鍋， 火災燒開， 調文火， 放進平菇和蔬菜水果碎。

4.待粥濃稠， 放進鮮蝦， 熟后撒蔥段撒少量鹽起鍋。