火龍果促進胃腸消化皮越紅越甜 紅瓤營養更好

文章導讀

炎炎的夏日， 營養豐富， 熱量低的火龍果又上市了， 火龍果深受人們的歡迎， 尤其是那些正在減肥瘦身的MM們。

火龍果含有豐富的維生素c ，

有很好的美顏美白皮膚的效果， 而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富， 此類纖維吸水膨脹 10-15 倍， 產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長， 使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐， 有良好的減肥功效。

火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物質， 有助胃腸蠕動， 達到潤腸效果， 對便秘有輔助治療的作用。

此外， 火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素， 這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質， 能在人體血液中保存活性 75 小時， 比胡蘿蔔素強 10 倍以上的抗氧化能力。 通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的作用。

火龍果的果皮裡面不含有機酸和單寧，

因此不會像一般的水果皮那樣澀口， 而且由於肉質化， 口感還是可以讓人接受的。 在吃火龍果時， 可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃， 也可以涼拌或者放入湯裡。 吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。

另外， 火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖， 糖分以葡萄糖為主， 這種天然葡萄糖， 容易吸收， 適合運動後食用。 但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果， 其實火龍果的糖分比想像中的要高一些， 需要注意的是糖尿病人不宜多吃。

火龍果能保健排毒美顏， 提高人體免疫機能， 男女老少皆宜， 常食有益

挑選火龍果有三個要領：1.看顏色。 挑選火龍果的時候， 表皮越紅越好， 說明熟的程度好。

2.試重量。 火龍果越重， 代表汁多、果肉豐滿， 所以購買火龍果時應用手掂掂火龍果的重量， 越重的越好。 3.看外觀。 一個香甜可口的火龍果要色澤鮮豔、表皮光滑、表皮沒有腐爛現象。

現在， 市場上賣的火龍果有紅瓤、白瓤之分， 紅瓤口感更好。 外形比較圓的是紅瓤火龍果， 較橢圓的是白瓤火龍果。 紅瓤火龍果中花青素含量較高， 抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強。

小編提醒：火龍果屬於熱帶水果， 最好現買現吃， 不要放在冰箱裡冷藏哦。