鮮奶酸奶豆奶 誰的營養價值更高

現代社會， 大家對健康越來越重視了， 很多人都養成了喝奶的習慣， 除了少年兒童需要喝奶來幫助身體發育外， 很多辦公室OL也為了養顏美容而準備著種種不同口味的奶品， 現在有鮮奶酸奶和豆奶可供大家選擇， 那么它們當中誰的營養價值更高一些呢?

現在不管是學生一族， 還是白領， 亦或是孕婦朋友， 都在生活中養成了喝奶的良好飲食習慣， 而在鮮奶酸奶豆奶的選擇上， 很多人表現得無所適從， 不知道如何取舍。

鮮奶營養價值最高

鮮牛奶中含有很多人體所需要的礦物質， 比如鈣、磷、鉀等， 這些對孩子的發育和代謝調節都起著很大的作用。

而它所特有的乳糖對于人體又具有更重要的營養功能， 因為乳糖降解后獲得的半乳糖對于寶寶的智力發育尤其重要;另一方面， 乳糖在人體腸道內能促進乳酸菌的生長和繁殖， 從而促進鈣和其它礦物質的吸收。

酸奶一般都是由優質的鮮奶經過乳酸菌發酵而成， 所以其營養價值雖然略遜色于鮮奶， 但在營養成分上同鮮奶的差別并不大。

最后是豆奶。 與鮮奶相比， 豆奶的蛋白質含量與之相近， 但維生素B2只有鮮奶的三分之一， 維生素A、C的含量則為零， 鐵的含量雖然較高， 但鈣的含量只有鮮奶的一半。

鮮奶酸奶的保健功效平分秋色

一般說來， 牛奶中含有的各種活性物質， 對于消滅外來的細菌、病毒， 修復我們體內損傷、死亡的組織細胞， 維持體內環境的穩定等都有著很大的作用。 鮮奶中含有大量的鈣、維生素以及其它營養素。

酸奶中含有的乳酸菌可通過發酵乳糖， 產生大量的乳酸， 對抑制腸內有害菌種的生長、繁殖有著很大的作用。

豆奶， 因其含有高品質的植物蛋白、脂肪和維生素， 而且其中的卵磷脂和維生素E的含量高于牛奶， 所以長期飲用能夠調節血脂、保護肝臟、防止血管硬化和促進思維。 大豆中所含的微量成分異黃酮對人體還具有防癌、防止骨質疏松等保健作用。

鮮奶酸奶豆奶的時間選擇各有不同

據美英兩國醫學專家研究發現， 牛奶中含有兩種催眠物質， 一種可以使人迅速入睡， 另一種則是類似麻醉鎮靜作用的物質。

所以， 假如在早晨喝牛奶， 很輕易讓這兩種物質影響到我們的大腦皮層， 從而影響到我們白天的工作和學習。 因此， 營養專家們認為，

相對來說， 酸奶和豆奶的飲用時間就不那么明確了， 只是假如要在早晨喝酸奶， 除了防止空腹外， 最好先喝一些白開水。

習慣喝豆奶的老人， 建議天天早晚能各喝一杯， 以降低體內的膽固醇， 延長壽命。

看過上面內容， 我們了解到鮮奶酸奶豆奶三種奶品誰的營養價值更高了， 相對來說鮮奶的營養價值是最高的， 其次是酸奶， 最后是豆奶， 當然， 它們并不是不可共存的， 大家可以在不同的時間選擇不同的奶品。