吃南瓜能降血糖嗎 南瓜並沒有降血糖的功能

吃南瓜能降血糖嗎

科學的來說， 吃南瓜是不能降血糖的。

雖然南瓜裡面含有一種叫做南瓜多糖的東西， 南瓜多糖它是由像葡萄糖、半乳糖木糖， 還有好多種糖， 就是好多種單糖雜合在一起， 聚合的一個多糖分子， 所以它就具有一些特殊的生理作用， 這個東西在動物實驗上看的話， 確實是具有降糖和降脂的這樣一個作用。

但南瓜裡面它其實是含有很多的可溶性糖和澱粉的， 所以要從含量上看它(南瓜多糖)的含量， 就可溶性糖和澱粉的含量能夠平均在5%左右， 也就是說這個範圍應該是1%到12%。 可樂的含糖量是11%，

糖尿病患者如何正確食用南瓜

如果按照南瓜的一個平均含糖， 或者叫含碳水化合物的量是5%左右算的話， 這樣的一個升糖指數， 我們可能每次吃差不多200克左右沒有問題。 但是碰巧如果你吃的是一種很甜的南瓜， 那它可能含糖量就更高了， 為了保證他一次的血糖負荷不要太高， 建議糖尿病人(的攝取量)控制在50到100克以內， 這樣的問題也不大。 但是如果你要說你吃南瓜的同時， 也吃了一饅頭，

注意：南瓜雖好， 但也不能隨意吃， 這吃南瓜能降血糖的說法並不準確， 據專家講， 目前來說， 沒有哪一種食物是可以讓糖尿病患者依靠吃它就能降低血糖的， 在此也提醒糖尿病患者一定要遵醫囑接受藥物治療， 並且在平時的飲食中控制糖分攝入的總量。

有關南瓜的食物相克

1.南瓜加羊肉

二者都是熱性之物， 同食後易引起腹脹、便秘等疾。 患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用， 以防病情惡化。

2.南瓜加醋

醋酸會破壞南瓜中的營養元素， 降低營養價值。

3.南瓜加菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶， 會破壞菠菜中的維生素C， 同時自身營養價值也會降低。

4.南瓜加紅薯

皆屬易滯氣食物， 如果不煮熟便食用會引起腹脹， 若二者同食， 更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

5.南瓜加帶魚

帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等， 有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用， 但與南瓜同食會身體不利。

6.南瓜加紅棗

紅棗富含維生素C， 味甘性溫， 多食易消化不良， 而南瓜性溫， 二者同食不僅維生素C被破壞， 還會加重消化不良等症狀。