芹菜葉的吃法

芹菜葉的吃法有哪些呢?這個是很多人都不關注的。 因為芹菜葉對于大多數人來說是不會吃的， 一般人買到芹菜回家， 通常都是把芹菜葉給摘掉， 而把芹菜桿子留下來做菜吃。 其實， 很多人都忽略掉一點， 芹菜葉是可以食用的。 芹菜葉的食用價值是一般人都不知道的， 而往往我們在處理芹菜葉的時候， 經常是給小動物吃的。

芹菜葉也就是芹菜的葉子， 它所不為人知的秘密其實就是可以食用。 芹菜葉吃起來有股藥味， 但是非常爽口， 而且還很清脆， 當然這主要針對的是嫩的芹菜葉， 如果是很老的芹菜葉的話是不好吃的。 下面， 就來說說芹菜葉的吃法。

芹菜葉蛋花湯材料

食材：芹菜葉 雞蛋一枚

調料：鹽 香油 雞精

做法

首先， 可將鍋中放入清水加熱， 在加熱的過程中將芹菜葉洗干凈并切成段備用， 并將雞蛋打至碗中攪勻備用， 做完這些水基本也就燒開了;

然后， 將芹菜葉放入水中， 將攪好的雞蛋均勻倒入鍋中使之成為蛋花， 將火關閉。

第三， 放入鹽 雞精 香油， 清新美味蛋花湯便可出鍋了。

芹菜葉拌木耳

材料

芹菜葉， 黑木耳， 白芝麻(熟)， 鹽， 花椒油， 香油

做法

1、 芹菜葉洗凈， 放入加了鹽的沸水里輕焯一下， 撈出攥干水分， 弄成小段;

2、 將泡發好的黑木耳剔除根部， 用清水反復沖洗干凈， 然后過沸水焯熟， 過涼水后瀝干水分， 切成細絲;

3、 將上述材料與白芝麻一起放入調理盆， 加入適量的鹽、花椒油和香油， 混合均勻， 漬上片刻， 即可盛盤食用了。

涼拌芹菜葉

材料

芹菜葉

調料：姜蓉、蒜蓉、辣椒、糖、醋、鹽、生抽、雞精、香油

做法

芹菜葉用沸水抄一下撈出， 加調料即可。

注：糖可適當的多加一點，

其實芹菜葉的吃法是很多的， 只是一般的人不知道罷了。 芹菜的作用有很多， 一般人會拿它來降血壓和降血糖。 芹菜葉在這方面和芹菜有著類似的功能。 芹菜葉對于很多人來說是很常見的， 所以大家以后買了芹菜回來的時候， 不要只顧吃芹菜了， 要知道芹菜葉也是可以食用的。