蠶蛹的功效 吃蠶蛹的好處
蠶蛹
簡介：為蠶蛾科昆蟲家蛾的蛹。 蠶蛹入饌在我國有悠久的歷史。 據悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。 鮮蛹含蛋白質比瘦豬肉、雞蛋、鯽魚都高出很多。 蠶蛹不儀是味道鮮美、營養豐富的副食品， 還是極寶貴的動物性蛋白質來源， 更是提取多種化學藥品的寶貴原料。
蠶蛹的功效與作用
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸， 是體弱、病後、老人及婦女產後的高級營養補品。 蠶蛹能產生具有藥理學活性的物質， 可有效提高人體內白細胞水準， 從而提高人體免疫功能， 延緩人體機能衰老， 蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血症和改善肝功能有顯著作用。
蠶蛹的製作技巧
食用前須徹底洗淨。 不新鮮、變色、有異味的蠶蛹勿食。