高血壓能吃薯片嗎

患有高血壓的患者越來越多， 高血壓需要常年服用藥物。 而且高血壓也是需要控制飲食的， 不要吃生冷辛辣刺激的食物， 禁忌油炸油膩燒烤類食物， 不能抽煙喝酒， 飲食清淡。 而薯片高血壓患者能不能吃一直是大家很關心的話題， 薯片的含糖量非常高而且淀粉成份也非常多口味稍微有點咸， 高血壓患者盡量不要吃。

薯片是很多人都很喜歡吃的休閑食品， 薯片含有碳水化合物， 鉀、鈉、礦物質等營養成份， 而且含有大量的熱量與脂肪多吃會給身體造成很大的傷害， 營養價值相對來說沒那么高。

薯片是指由馬鈴薯(土豆、香港習慣稱之為薯仔)制成的零食。 制作方法是把馬鈴薯切為薄片， 然後炸或烤至脆口并加以調味即可。 除了最簡單地以鹽來調味外， 市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和不同香料調味。 薯片是很多國家零食市場重要一部份。

薯片的主要原料土豆， 含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素， 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。 但是部分B族維生素在高溫下熱穩定性不高， 在烹調中容易被破壞。 常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油一起加工制成， 一般含有30%-40%脂肪。 依口味不同， 一些品牌薯片中還含較高鹽。

在中國很久以前就已經有拿土豆制成薯片的歷史， 在湖南的湘西地區， 就可以發現當地居民將土豆切成薄片， 晾干后， 經油炸后成為一道菜肴或者是給孩子的零食。 只是做法簡單， 且鹽添加得很少。

高血壓患者盡量不要食用， 薯片過多食用會引起高血壓與糖尿病的發生所以盡量不吃。