劃重點 秋天養生以收為主

秋天是萬物成熟收獲的季節， 也是人體陽消陰長的過渡期。 因此， 秋季養生， 無論從情志、飲食、起居等方面都要順應春生、夏長、秋收、冬藏的自然規律， 以養收為總的原則。 具體來說， 有下面六個要訣：

忌悲中醫理論認為， 秋天對應的臟器是肺， 悲傷容易傷肺。 反過來， 肺氣虛了， 機體的耐受能力下降， 也易產生悲傷的情緒。 所以， 秋天自我調養要做到內心寧靜舒暢， 切忌悲觀傷感， 即使遇到傷感的事， 應主動予以排解， 以避肅殺之氣。 同時， 還應盡量收斂神氣、平和心態， 以適應秋天容平之氣。

咽津秋季多干燥，

人容易出現口干舌燥等不適。 《道藏·玉軸經》“真液養真陰”， 就是教大家咽津， 具體方法為：舌頭在嘴里攪動， 以刺激唾液的產生， 然后分成三次咽下， 并有意識地將其送入丹田。

潤肺秋天的飲食強調滋陰潤肺。 “秋氣燥， 宜食麻以潤其燥， 禁寒飲。 ”就是說可適當食用芝麻、糯米、粳米、白蘿卜、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤的食物， 以益胃生津;也可熬生地粥， 以滋陰潤燥。 另外， 吃百合、秋梨等也可潤肺。

食酸《素問·臟氣法時論》說“肺主秋……肺收斂， 急食酸以收之， 用酸補之， 辛瀉之”。 就是說酸味能收斂肺氣， 辛味則發散瀉肺， 秋天宜收不宜散， 所以要盡量少吃蔥、姜等辛辣食物， 適當多吃酸味的果蔬。

秋凍秋天剛至的時候， 暑熱未盡， 早晚溫差大， 天氣變化無常，

即使在同一地區也會出現“一天有四季， 十里不同天”的情況， 這時不宜立刻增加衣物。 秋天微寒的刺激， 可提高大腦的興奮性， 使皮膚代謝加快， 機體耐寒能力增強， 更能適應即將來臨的冬季。 當然， “秋凍”也要適度且因人而異， 不能凍得打寒戰， 老人和孩子則要注意保暖。

貼秋膘炎熱的夏季， 人們普遍胃口較差， 立秋以后， 天氣雖熱， 但人們身上再無黏膩不適的感覺， 于是想要吃點好的， 以補償入夏以來的虧空， 因此民間有“貼秋膘”一說。 貼秋膘最常吃的是燉肉。 不過， 一來現代人普遍飲食熱量偏高， 二來很多人本身體重就超標， 所以貼秋膘一定要適度， 不宜大吃大喝， 特別是少食肥甘厚味。

文/黃亞男

[ 責編：云霄 ]