土豆片和什么炒好吃

土豆片是一種比較常見的食材， 這種食材是可以制作出多種美食的， 比如蔥白炒土豆片、醋溜土豆片以及咖喱燉土豆片等， 這些做法都是可以給土豆片進行提味的， 大家可以學習這幾種土豆片的做法。 土豆片是含有很多的纖維素， 是可以促進腸胃的消化， 適當的吃一些土豆片是有益身心的。

咖喱燉土豆

食材：

土豆1個、胡蘿卜50g、青豆50g、杏鮑菇1根、油適量、鹽適量、咖喱塊60g、糖2g、蒜瓣4個、胡椒粉少許

做法：

1)準備好所有的食材。

2)所有蔬菜切丁， 土豆用清水浸泡。

3)炒鍋倒油爆香蒜末。

4)倒入咖喱塊。

5)把咖喱炒出香味。

6)倒入土豆丁翻炒片刻。

7)然后放入杏鮑菇， 胡蘿卜再次翻炒片刻。

8)加入適量的清水。

9)加入鹽。

10)加入白糖。

11)再加少許胡椒粉。

12)加蓋大火燉煮。

13)20分鐘后土豆已熟加入青豆。

14)湯汁濃稠關火。

韓式泡菜炒土豆絲

食材：

土豆2個、韓國泡菜100g、色拉油適量、韓國辣醬30g、醬油10ml、白砂糖2g、蔥適量、蒜適量、香油適量、芝麻適量

做法：

1)準備好所有的食材。

2)土豆切絲清水浸泡， 泡菜切絲， 蔥切段， 蒜切末。

3)炒鍋倒少許色拉油炒香泡菜絲。

4)加入一勺韓國辣醬繼續翻炒。

5)加入土豆絲翻炒片刻。

6)加入一些泡菜汁翻炒。

7)再加入蔥段和蒜末翻炒片刻。

8)加入一勺醬油。

9)少許白糖。

10)淋入香油翻炒均勻關火。

11)盛入盤中后撒上熟芝麻即可。

西紅柿炒土豆片

食材：

西紅柿400g、土豆300g、油適量、鹽適量、綿白糖、適量白醋、少許雞精、1/8勺牛至葉1/4勺、大蔥10g

做法：

1)將西紅柿洗凈， 切成厚片。

2)將土豆去皮洗凈， 切片。 用冷水多沖洗幾遍， 瀝干。

3)大蔥切成蔥花。

4)鍋中放入少半鍋油， 油溫升高后扔入幾粒蔥花， 如冒起連串的小泡將土豆片放入。

5)中火炸制， 不時用漏勺攪動避免粘連。

6)炸制熟后大火再炸一會兒， 炸至表面顏色變深。

7)將炸好的土豆片撈出， 瀝去油。

8)鍋中留少許油， 微熱后放入一半蔥花， 小火， 炒出香味后放入西紅柿。

9)翻炒至炒出紅油。

10)放入土豆片、白糖、白醋、鹽， 翻炒。

11)放入雞精、牛至葉， 翻炒。 12)放入剩余的蔥花， 炒勻盛出即可。

香辣腸土豆片

食材：

土豆200g、臘腸200g、辣椒100g、油適量、鹽適量、蒜適量、姜適量

做法：

1)土豆一個， 洗凈削皮。

2)切成土豆片。

3)加入涼水， 浸泡十分鐘， 為的是把里面的淀粉跑出來。

4)控干水分。

5)紅辣椒一個， 切成塊。

6)青辣椒一個， 切成塊。

7)蒸香腸出來很多油， 可以用來炒菜。

8)蒜切成片，

9)加入蒸臘腸的油， 煸炒蒜片和姜絲。

10)加入青紅椒翻炒。

11)加入土豆片翻炒， 然后加入鹽調味。

12)最后加入正好的臘腸， 翻炒均勻即可出鍋。