母鴨燉湯放什么材料

老鴨湯的做法各種各樣， 老鴨跟哪些熬湯最好？鴨湯怎么做美味， 這里有最純正最火爆的滋補老鴨湯的作法供你學習培訓。 煲雞湯的營養豐富、美味可口， 并且燉起來也很便捷， 很多人都喜歡那麼煲雞湯放什么原材料美味呢？

煲雞湯放什么原材料美味

老母雞湯能夠和許多 食物及其中藥材配搭一起燉， 例如：

1.配搭平菇、菌類、春筍、大棗等土特產一起煲湯：能夠提高老母雞湯的鮮清甜味， 還能夠提升老母雞湯的營養成分。

2.配搭東瓜、苞米、淮山藥、紅蘿卜、栗子等含有木薯淀粉的蔬菜水果一起煲湯：能夠消化吸收老母雞湯中的植物油脂， 令蔬菜水果更美味， 還能緩解老母雞湯的油膩之感， 營養搭配， 營養成分也很平衡。

3.配搭黃芩、黨參、川芎、枸杞子、干桂圓等中草藥材一起煲湯：不一樣的中藥材能夠具有不一樣的滋補養生作用， 做為食療的養生藥膳服用。

燉公雞湯放什么原材料

公雞肉屬陽， 有極強的清補功效， 合適陽虛氣弱病人服用。

因而在燉公雞湯的情況下， 能夠添加一些可以提高清補、溫補腎陽作用的原材料， 例如栗子、淮山藥、蓯蓉、姜片這些。

雞燉什么補氣補血

當歸燉雞

食物：雞脯肉500克， 川芎30克， 黨參5克， 枸杞子5克， 蓮籽30克， 大棗30克、鹽、姜片適當。

作法流程

1.雞清洗， 放進水里沸滾5分鐘， 隨后將水扔掉， 雞清洗干凈。 目地是除去鮮血白沫子。

2.川芎、黨參、枸杞子、蓮籽、大棗清洗， 紅棗去核。

3.切三片姜片， 和全部原材料一起下鍋， 添加一定量冷水， 文火燒開后轉慢火煲2鐘頭。

4.起鍋前下鹽調料就可以。

作用：補充營養成分、補氣血活血化瘀， 合適體質虛弱、臉色蒼白、經痛、手腳冰涼的人服用。

黨參黃芪燉雞

食物：老母雞1只， 黨參50克， 黃芩50克， 大棗10克， 米酒、鹽、雞精、生姜片適當。

1.將老母雞下開水鍋中焯去鮮血、清洗；將大棗清洗、削皮；將黨參、黃芩用冷水清洗、切條。

2.將雞放進燉鍋內， 加適度的水， 放進黨參， 黃芩， 生姜片， 燉1鐘頭。

3.放進大棗， 再燉三十分鐘，

4.起鍋前添加米酒、食鹽、雞精就可以。

作用：民俗有“黃芪燉雞勝山參”的叫法， 有非常好的補氣補血作用。

黨參黃芪燉雞湯忌諱

1.湯中添加了黨參， 服食中藥材藜蘆時不能吃。

2.黨參黃芪燉雞湯有清補的功效， 表實邪盛、濕阻氣滯血瘀、陰虛陽亢癰疽初起或潰后熱毒尚盛者不適合服用。

3.雞脯肉含有蛋白， 較為難消化吸收， 胃腸食滯者、消化吸收能力較差者也不適合吃。

4.身患肝炎、腎炎的群體要控制蛋白的攝取， 黨參黃芪燉雞湯。

5.黨參黃芪燉雞湯中帶有較多的漂呤， 痛風群體要少喝。

6.豬皮上的人體脂肪較多， 因而高血脂、冠心病等群體在吃雞肉的情況下要少吃豬皮、少喝雞湯。