帶你吃出健康美味火鍋來！

隨著氣候的逐漸變化， 天氣也是漸漸的轉涼變冷了， 這時候的火鍋便成為大眾喜愛的飲食熱點， 在寒冷的季節裡， 如何吃出健康美味又有營養的火鍋呢？那還需要一些小技巧， 今天就為大家講講食用火鍋的秘訣寶典， 讓你吃出快樂美味的健康身體來！

火鍋飲食秘訣寶典

1、少放高湯：可利用柴魚片、香菇熬煮湯頭， 取代高湯的油膩且也是湯頭很好的鮮味來源， 無須再多放味精等調味品， 減少鈉量的攝取。

2、少喝湯：這幾年有部分的家庭為減少麻煩， 年夜飯都是在外食用， 外面餐廳的高湯絕大部分都很油膩， 吃火鍋時必須少喝湯， 減少油脂及鹽分的食用。

3、少吃火鍋餃類：所有的火鍋餃類油脂的含有數量都是非常的多， 看不見的油脂都存於這些食物內， 且經過加工過的食品， 鹽分含量也較高。 吃火鍋時， 別忘了少食用這些東西。

4、多使用新鮮肉類食材：以新鮮食材為火鍋料主要來源， 可避免多餘油脂及鹽分的攝取， 這些食材如：豬、牛、羊肉片， 豆腐， 海鮮類。

5、多吃蔬菜：煮火鍋時， 蔬菜類食物可多食用， 其可增加飽足感且熱量含量極低， 減少其他食物額外的攝取。

6、適量攝取主食類食物：火鍋最常食用的主食類有：玉米、冬粉、芋頭、豬血糕，