急性胃炎患者能吃哪些食物
春季可以說是非常關鍵的一個季節， 如果這個季節裡面把身體保養得特別好， 之後的一年時間裡面， 恐怕都不會患上什麼嚴重的疾病。 不過， 春季容易讓人患的病也是比較多的， 比如感冒、急性胃炎等疾病。 今天我們就來談一談急性胃炎患者應該吃哪些食物， 又不能吃哪些食物。 只要掌握正確的食療方法， 對於治療急性胃炎可是有很大幫助的。
1、初期
此時腸蠕動活躍或處於痙攣狀態， 其消化吸收功能都比較弱， 所以， 在起病後8～12小時內， 患者可吃流質食物， 如大米粥、藕粉、雞蛋麵糊、細掛麵、燴薄面片等。
如腹瀉嚴重或出汗較多， 還應適當多喝一些湯水， 如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等， 以補充體內水、維生素和電解質的不足。
2、好轉期
可以吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物， 如大米粥、細麵條、蒸蛋羹、鹹餅乾等。 宜採用少食多餐的方法， 每日進食4～5次。
需要注意的是， 此時不宜喝牛奶和吃大量的糖， 因這些食物進入腸道後容易發酵產生大量氣體， 引起腹脹腹痛， 增加患者痛苦。 另外， 牛奶中含有較多的脂肪， 脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用， 可加重腸道負擔， 對病情不利。
3、恢復期
為避免胃腸道發酵、脹氣， 急性期應忌食牛肉等易產氣食物， 並儘量減少蔗糖的攝入。 應注意飲食衛生。 忌食高脂肪的油煎、炸及熏、臘的魚肉， 含纖維素較多的蔬菜、水果， 食物和調味品等。
急性胃炎千萬不能吃的東西
1、辛辣刺激食物。 辣椒、胡椒、咖喱、芥末、過濃的香料、香精等辛辣刺激物， 對胃黏膜有刺激作用， 加重炎性改變， 故應忌之。
2、過燙過冷的食物。 過燙的食物及湯水， 會刺激或燙傷胃粘膜;過冷的食物如霜淇淋、冰鎮飲料、酒類、冰咖啡，
3、暴飲暴食及烈酒、濃茶等刺激食物。 大饑大飽， 或飲用過多的烈酒、濃茶及咖啡等， 或攝人大量含濃郁調味香料(如芥末、辣椒、胡椒、醋、蒜等)的食物， 或食用大量生冷瓜果， 或進食過冷過熱， 或食物過於粗糙， 均可損傷胃黏膜引起炎性改變， 或使胃腸功能紊亂， 導致胃脘疼痛、噁心、嘔吐甚至腹瀉等症狀， 加重病情。
總之， 急性胃炎患者千萬要遠離那些能夠對胃部粘膜進行刺激的食物， 而且儘量不喝牛奶， 所選擇的食物裡面一定不要含有蔗糖。 此外， 如果服用藥物治療的話， 也一定要注意不要吃哪些對胃黏膜有刺激的，
