淡奶油冷凍后還能用嗎

奶油成為了制作甜品過程中必不可少的一種物質， 所以對于喜愛自己動手制作甜品的人群來說， 家中一定會有奶油的存在。 只不過奶油也是一種容易變質的東西， 所以在保存奶油的時候一定要掌握正確的保存方法， 一般是放進冰箱里面保鮮冷藏。 可是淡奶油在冷凍之后還可不可以繼續使用呢?

淡奶油最好是進行冷藏， 因為如果溫度過低的話， 淡奶油里面的奶油會和水油分離， 難以繼續食用了。 而進行冷藏則不會有這種擔心， 既能很好的保存口感， 也不會破壞內部結構， 使用起來更方便。

淡奶油放冷凍還是冷藏

淡奶油是我們在制作甜品時經常用的食品， 但是有時候發現昨晚蛋糕之后還剩下非常多的淡奶油， 放在常溫下過不了多久就會變質， 尤其是在夏天， 變質的時間更是快的驚人。

一般來說， 淡奶油是不能放在冰箱冷凍里面進行保存的， 因為如果溫度過低， 會導致奶油和水油分離， 影響正常使用， 所以最好是進行冷藏， 這樣既能保存口感， 也不會破壞淡奶油內部結構。

另外， 淡奶油保存也是需要一定方法的， 首先我們要在開口的時候用酒精棉球進行消毒， 之后倒出要使用鮮奶油， 再將盒子里面的空氣全部排出來， 同樣用酒精苗秋將開口處擦干凈后再用錫紙蓋住開口處， 找個夾子夾起來就可以了。