墨魚干煲湯

湯是很多人比較喜愛的選擇， 湯含有的營養價值比較高， 常見的蔬菜湯中， 含有的維生素、碳水化合物比較多， 因此對這樣的湯選擇時候， 是可以放心進行的， 那墨魚干煲湯也是很多人最愛， 墨魚含有的蛋白質、脂肪、維生素、磷、鉀比較多， 對這樣湯喝的時候可以放心進行。

不過很多人對墨魚干煲湯做法并不是很清楚， 這樣的湯在制作上并不是很難， 不過在制作的時候， 需要對它的制作材料進行準備， 這樣制作墨魚干煲湯的時候才能夠輕松進行。

墨魚干煲湯:

墨魚排骨湯

材料:排骨400克、墨魚干50克、生姜1小塊、精鹽1小匙、味精0.5小匙。

做法：

1.排骨洗凈砍成塊， 干墨魚泡軟、去骨， 洗凈切片， 生姜洗凈拍松;

2.鍋內加水， 待水開時放入排骨塊、墨魚片， 用中火煮至斷生， 撈起待用;

3.在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生姜， 注入清水， 用小火煲2 小時， 加精鹽和味精即可。

豬蹄墨魚干湯

材料：豬蹄尖一只， 墨魚干一只.

做法：

1. 豬蹄尖切成塊， 墨魚干切成條水法3小時備用。

2. 將豬蹄尖、水法墨魚干放入壓力鍋內， 加入適量的姜片、紅辣椒干、白糖、黃酒及清水， 加蓋大火燒開， 轉小火悶30分鐘， 待鍋汽走完后打開。

3. 加入適量的鹽、味精、蔥花即可。

以上就是對墨魚干煲湯做法詳細介紹， 這兩種制作方式， 使得墨魚干煲湯在口感和營養成分上都是不同， 這也是因為它使用的食材搭配不一樣， 這樣會改變湯的營養成分， 對人體的幫助也是會有一些區別的。