螺獅粉吃多了有什么危害

螺螄粉是廣西的一種美食小吃， 螺螄粉吃起來味道酸辣， 在平時是很受歡迎的一種美食小吃， 不過螺螄粉雖然好吃， 但是不適合吃太多， 吃太多會損傷身體健康， 尤其是體質偏寒的人， 最好是少吃或者是不吃螺螄粉， 一般情況下， 大多數人對于吃螺螄粉的具體危害不了解。

螺獅粉吃多了有什么危害?

螺螄粉屬于非常重口味的小吃， 過辣過油都會對腸胃有刺激， 長期或過量食用容易引起腸胃方面的疾病。 過燙的食物也會對口腔、食道、腸胃等造成刺激， 對身體產生不利影響。

螺螄粉制作方法

把豬骨上的瘦肉切下來下來， 脊骨直接斬件。

田螺螄放到清水里泡1個小時去泥沙和土味， 然后清洗一遍。

把材料切成絲和丁， 倒些油進鍋炸腐竹片(炸腐竹片時油要熱， 但是要離火炸， 不然會焦)， 之后把炸腐竹剩的油里倒進辣椒粉， 制成辣椒油(注意用炸腐竹的余溫就可以了，

把豬骨頭放到鍋里滾湯， 水里加入一湯匙米酒， 把酸菜絲、酸豆角丁放到鍋里炒， 加少許油， 但是不要放鹽。

黑木耳和豬肉(切下來的瘦肉)一起放鍋里炒熟并加少許鹽。

鍋里放油， 加蒜米、姜片爆香， 然后放入螺螄炒， 再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鐘，

用田螺肉煲湯并足夠1小時， 然后把事前弄好的辣椒油也放到鍋里(不喜歡吃辣的可以不加)。

再燒半鍋水， 水里放鹽(攪拌均勻， 嘗起來咸一些)， 水滾時分別把米粉放水里燙一下再撈起， 加入準備好的配料， 最后加入螺螄湯螺螄粉就完成了。

提示事項

如果沒有螺螄可以隨意用其他類型的螺。

螺螄粉最主要就是靠湯底， 湯的味道一定要調好。

制作螺螄粉準備的圓米粉不是平時的細米粉， 而是比較粗的。

輔料可以不加。 酸筍， 酸菜， 炸花生米， 蘿卜干， 蔥花可以再螺螄粉做好之后加入。

如果是干切粉， 斷面直徑約3毫米， 要提前放在水里浸泡1小時， 并且是用冷水， 否則粉煮熟后會斷， 沒有彈性 。

如果想讓螺螄粉更美味的話， 螺螄必須是要活的， 并且放在水里侵泡2天， 在水中投入一塊鐵， 用來促進螺螄吐泥， 既可抑制寄生在螺螄體內的血吸蟲， 又能保證螺螄肉的清甜。