中年婦女要多吃含硼食物(1)

? 人過40歲後， 骨的生成減少， 吸收增多， 骨皮質變薄， 髓腔增寬。 這時的骨頭猶如雞蛋， 骨皮質薄似蛋殼， 充滿髓腔的脂肪和少量的骨小梁如蛋清， 脆弱易碎。 國外營養學家發現， 40歲以上的人幾乎都有骨質減少現象， 尤以婦女為甚。

我國學者調查顯示：45歲以上者中， 29%的婦女患有骨質疏鬆症， 而男子只有18%患此症。

骨骼是由鈣和磷混合構成， 如果飲食中缺少含硼的食物， 鈣就會大量消耗， 特別是骨質中鈣的排出增多， 吸收減少， 人體一旦出現缺鈣就容易患軟骨症。 雖然硼在人體內的含量極少， 但其生理功用卻不容忽視。

近年來的觀察發現， 中年婦女軟骨症患者增多。 因此， 中年婦女要注意選擇含硼的食物， 平時應多注意水果的攝入， 蘋果、雪梨含硼量最豐富。 其次， 蔬菜中的蘿蔔纓及蘿蔔、雪裡蕻、油菜、香菜等的含硼量也很豐富。 其它含硼比較豐富的食物還有核桃、豆類及豆製品、花生、牛奶、雞蛋、海帶等。 因此， 步入中年的女性朋友們應注意在日常膳食中攝入含硼食物， 此外還應該多做健身運動。

但需要注意的是， 如果光吃含硼的藥物， 而不吃含硼的食品， 仍會損傷骨氣。 而吃進含硼足夠的食物後， 不宜吃含硼的藥物。