容顏不老 遠離皺紋靠食療

近年來， 經科學家研究證實， 人到50歲時皮膚才開始老化， 出現皺紋。 如果50歲以前便出現皺紋， 尤其是青年人臉面出現皺紋， 這就說明可能與營養攝入不合理有密切關係， 也就是說必須加強皮膚保養。

祖國醫學在預防皺紋早生， 甚至減少或者消除皺紋方面積累了不少經驗， 尤其是食療方面， 現介紹數則如下：

一、容顏不老方

用生薑500克， 大棗250克， 沉香200克， 茴香200克， 食鹽100克， 甘草150克， 丁香25克。 上藥共研為末， 和勻備用。 每日清晨用開水泡服， 每次10克當茶飲。

二、返老還童湯

用田雞腿肉100克， 豬腰1對， 魚鰾腹20克， 枸杞子25克。 將田雞肉洗淨去骨， 豬腰、魚鰾腹、枸杞子也洗淨備用。 用清水5碗， 將以上用料放入煲內， 煮約2小時， 加油鹽調味便可食用。 此湯有養顏、旺氣血、去皺紋之功， 中老年人在冬季手腳易凍， 婦女產後均可服用。

三、雪耳燉木瓜

雪耳(即銀耳)25克， 木瓜1個， 北杏仁5克， 南杏仁20克，

備用。 先將雪耳清水浸透發開， 再用清水漂洗乾淨備用。 將木瓜削去皮， 去籽， 用清水洗乾淨， 切成小塊備用。 南北杏仁去衣， 用清水洗淨， 連同以上原料一齊放入燉盅內， 加入適量冰糖， 放入適量開水， 蓋上燉盅蓋， 放入鍋內， 隔水燉至原料入味， 即可食用。 該品有滋潤養顏作用， 能養陰潤肺， 保持皮膚幼嫩， 防止皺紋過早出現。 如睡眠不足， 煙、酒過多， 燥熱咳嗽， 乾咳無痰， 也可食用。

四、香菇雞蓉粟米湯

取香菇50克， 雞肉100克， 粟米湯1罐， 油鹽適量。 將雞肉切成塊狀， 香菇用水浸軟後切片。 先將粟米加開水煮滾， 約10分鐘後放雞肉和香菇， 再煮約5分鐘， 調味便可食用。 此湯的粟米能健脾胃， 滋潤皮膚， 減少皺紋， 也可助美容。

五、靈芝鵪鶉蛋湯

用鵪鵓蛋12個，

靈芝60個(小)， 紅棗12個。 將靈芝洗淨， 切小塊;紅棗去核洗淨;鵪鶉蛋煮熟， 去殼。 把其全部物料放入鍋內， 加清水適量， 用武火煮沸後， 文火煲至靈芝出昧， 加白糖少許， 再煲沸即成。 該湯具有補血益精、悅色、減少皺紋之功用。

六、花生陳皮豬腳湯

豬腳3只(小)， 花生米100克， 陳皮1片。 先將豬腳刮淨毛， 洗淨， 切成塊， 加清水， 用武火煮5分鐘， 撈起放冷;花生米洗淨;陳皮洗淨， 浸軟去白。 把上料全部放入鍋內， 加清水適量， 用武火煮沸後， 再用文火煮3小時， 調味食用。 此湯具有益氣養血、潤膚、去除皺紋的作用。