哪些食物能暖身？來看暖身食物紅黑榜

編者的話：在寒冷的冬季， 如何保暖永遠是最受關注的話題之一。 除了選擇合適的衣物外， 合理的飲食也很重要。 我們來看看暖身食物紅黑榜上， 哪些食物能暖身， 哪些食物不利於身體產熱。

紅榜

羊肉、牛肉等富含蛋白質和鐵的食物。 蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發散出去， 而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散失， 脂肪則是4%~5%。 因此， 冬天吃高蛋白質的食物有助機體抗寒。 值得注意的是， 在富含蛋白質的食物中， 紅肉和動物內臟等還是鐵元素的好來源。 鐵在體內參與血紅素合成， 能提高血液攜氧能力，

缺鐵者外周組織的供氧減少， 會因產熱不夠而感到寒冷。 需要提醒大家的是， 每天吃肉量別超2兩。

海帶、紫菜、海魚等富含碘的食物。 甲狀腺素是人體新陳代謝調控的重要激素， 影響著人體的代謝率高低、生長發育、神經和肌肉功能。 它能促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量， 抵禦寒冷。 碘是合成甲狀腺素的重要原料， 如果缺碘， 身體禦寒能力會因此降低。 海水中含有豐富的碘元素， 因此各種海洋食品均為碘的良好來源， 如海帶、紫菜、海魚等， 冬天應該常吃。

鮮棗、獼猴桃等富含維生素C的食物。 研究顯示， 攝取大量維生素C能明顯減少因寒冷而導致的直腸溫度下降， 並可緩解腎上腺的過度應激反應，

增強身體對寒冷的耐受性。 柿子椒、番茄等深色菜， 以及柑橘、鮮棗、獼猴桃等水果富含維生素C。

粗糧、綠葉菜等富含B族維生素的食物。 大部分B族維生素在體內起到輔酶作用， 在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中起著重要作用， 如維生素B1、維生素B2、尼克酸等都與能量代謝密切相關。 維生素B1主要存在於燕麥等粗糧、堅果、瘦豬肉及動物內臟中。 富含維生素B2的食物有動物肝臟、蛋黃、乳製品、綠葉菜等。 富含尼克酸的食物有全麥製品、糙米、豆類、芝麻、花生等。

辣椒、姜等香辛料。 在寒冷的冬天， 適當吃些香辛料不僅能給大家帶來味覺上的享受， 還有助人體抵禦寒冷。 比如辣椒中的辣椒素具有產熱潛力， 能促進血液迴圈， 改善怕冷、凍傷等；美國農業部研究發現，

飲食中加入肉桂， 能提高身體新陳代謝速度， 促進產熱；薑中的揮發油可加快血液迴圈、興奮神經， 使全身變得溫暖。 因此， 冬天在烹調時， 可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。

黑榜

肥肉、油炸食品、起酥麵包等高熱量低營養素密度的食物。 在很多人的心目中， 高熱量的食物吃後身體產熱多， 但事實並非如此， 吃肥肉、曲奇、油炸食品、起酥麵包等高熱量的食物對提高抗寒能力基本上沒什麼幫助。 因為身體產熱不僅需要“脂肪”這種燃料， 還需要鐵、碘、B族維生素等營養素。 而肥肉、油炸食品等營養素密度低， 吃多了只能轉變成身體上的脂肪， 造成肥胖。

蛋糕、點心等高糖食物。 和高熱量食物一樣， 蛋糕、點心等高糖食物的營養素密度也很低，

不利於身體產熱。 吃太多高糖食物， 會大量消耗體內的B族維生素， 從而加重舌炎、口角炎、眼痛等上火症狀。 當人體缺少B族維生素時， 不僅會疲乏無力、消化不良， 還會有情緒沮喪、反應遲鈍等表現。

酒。 “酒越飲越暖， 水越喝越寒”許多人這樣認為， 冬天喝酒的人明顯增多。 事實是， 飲酒後， 血管受酒精刺激擴張變粗， 令血液加速流向皮膚， 帶來暖意， 但這只是一時的假像。 短暫溫暖過後， 由於血管無法及時收縮， 反而會加快身體散熱速度， 令人感覺更冷， 甚至可能使人感冒、凍傷等。 相關新聞 暖身健體又養顏 盤點各類中藥泡腳的好處2017-01-10 08:35 溫補暖身推薦清湯羊肉2016-12-22 09:20 日媒揭秘白開水之妙用 暖身體又美容保健2016-11-23 14:45 這些部位不宜凍 冬季必吃四道暖身菜2016-11-22 08:35