辣椒炒月餅怎么做?

每年的中秋節相信大家的家里都會有很多的月餅， 為了迎合節日的氣氛， 有的是自己買的， 有的是親戚朋友送的。 但是每年的月餅都是差不多一樣的味道。 這已經讓許多人越來越討厭吃月餅了， 但是家里放著的月餅保質期又不是很長。 辣椒炒月餅的做法大家嘗試過嗎?

辣椒炒月餅的做法是月餅的一種新吃法， 是一種創新， 配上一些輔料， 味道別有風味那么月餅還有什么新奇可口又家常的做法呢， 下面我就給大家介紹一下辣椒炒月餅的做法。

主材料：月餅400克， 新鮮辣椒兩只， 鹽、味精、醬油、香油等。

做法：

1、將去月餅洗凈切成小薄片， 用醬油腌好;新鮮的辣椒洗凈切成小片。

2、先往鍋里放少許食油， 燒熟， 放入醬油腌好的五花肉， 炒熟后均勻置于盤內。

3、重新起鍋， 將辣椒干炒， 至表面起焦皮時， 再放入食油， 用猛火炒， 然后再倒入剛剛炒熟的月餅， 依個人口味加入適量調料，

要點：關鍵就是要把辣椒、食用油以及月餅的味道互相滲透， 所以最后一道工序最為重要， 而且師傅介紹說， 要味道就顧不到賣相， 往往越黑味道越正宗。

以上就是我給大家介紹的辣椒炒月餅的做法， 雖然名字有點古怪， 但是大家不妨嘗試一下， 這道菜對于喜歡甜辣的人是一種特別的誘惑。 而且月餅的香儒加上辣椒的鮮香使得口感上具有很特別的味道。 但是， 建議大家不要貪吃， 因為人每天攝入的糖分不宜過多， 所以不宜多吃。 還有就是老人也不適宜多吃。 要多注意。