好學實用的陳皮養生菜

陳皮是一種非常常用的廚房佐料， 用陳皮做出來的食物美味可口的同時有一種濃郁的香氣。 下面小編給大家介紹幾款好學實用的陳皮養生菜。

秘制陳皮雞翅

原料：雞翅500克， 鹽、料酒、胡椒粉、蔥、薑、辣椒、陳皮、冰糖、枸杞、油各適量。

做法：雞翅用鹽、料酒、胡椒粉醃制10分鐘;鍋內倒入油將雞翅炸至金黃色後撈出， 然後在鍋中放入蔥、薑、辣椒炒香， 放入炸好的雞翅、陳皮、冰糖、開水燉5分鐘， 然後加泡軟的枸杞再煮1分鐘即可食用。

陳皮釀牛腩

原料：牛腩肉500克， 陳皮、生薑、花椒、大蒜、蔥白、幹辣椒、冰糖、老抽、生抽、蠔油、料酒、水澱粉、油各適量。

做法：陳皮洗淨、泡軟， 用刀刮去內部白色內膜， 切成片， 浸泡陳皮的水留用;鍋裡加入適量的油， 放入陳皮、生薑、花椒、大蒜、蔥白、幹辣椒、冰糖小火炒香;牛肉切塊放入開水中汆燙洗淨以後， 倒入鍋內煸炒， 噴入適量的料酒， 加老抽上色，

陳皮香蕉粥

原料：大米100克， 陳皮5克， 香蕉1根， 冰糖少許。

做法：大米洗淨加水， 陳皮切碎一同放入鍋中， 大火煮開後轉小火煮至黏稠， 放入冰糖， 冰糖溶化後放入香蕉， 稍煮一下即可。

提示

陳皮有一定的燥濕作用， 氣虛、有胃火的人不宜經常食用， 一般每週吃一次即可。

陳皮對藥酶有影響， 正在服藥的人最好不要多吃陳皮。

這幾種陳皮養生菜好學好吃， 一般新手也可以輕易學會， 是居家養生的一種很好的方式。 既保證了養生而且還學會了一定的廚藝。