類風濕關節炎養生食譜之香絲鱔魚

類風濕關節炎是慢性的風濕學科病症， 類風濕關節炎主要是關節出現紅腫、熱、痛等症狀。 現在患有類風濕關節炎的患者越來越多，

類風濕關節炎的患者飲食有很多的禁忌， 平時要多吃一些祛風除濕的食物， 也要注意好養生。 今天我們要為類風濕關節炎患者推薦一款養生食譜， 這道食譜叫香絲鱔魚。 這道食譜對風濕性關節炎具有很好的食療功效， 具體下面就來瞭解一下香絲鱔魚的做法及食療效果。

香絲鱔魚的做法：

1、食材：鱔魚300克左右、雞蛋2個、香菇、冬筍、紅椒、蔥、薑、香菜。

2、調味料：鹽、雞精、水澱粉、料酒、胡椒粉、香油。

3、做法：

a、先把鱔魚的皮、骨和頭去掉， 然後洗淨， 然後切絲;在用水澱粉和雞蛋液拌均勻;把冬筍、紅椒、香菇切絲;薑洗淨，

b、起鍋， 熱油， 把鱔魚絲滑散， 撈出控油;在切好的冬筍、紅椒、香菇過油， 備用;

c、把香蔥、薑絲爆香， 然後放入上面過油後的食材及鱔魚翻炒， 在放入適量的鹽、雞精及料酒， 炒均勻;

d、炒到熟的時候， 放入適量的胡椒粉， 淋上香油， 放香菜就可以了。

這樣， 那麼這道食譜就完成了。 這道養生食譜具有祛風除濕的作用， 對於風濕性關節炎的人來說， 這道食譜是具有非常好的保健作用。