涼拌海帶絲的做法

2014-07-14

文章導讀

食物是很常見的，生活中有很多食物對人體健康都有幫助，例如蔬菜含有的維生素比較多，水分比較大，長期吃蔬菜對人體健康有著很好幫助，尤其是在春季的時候，多吃一些蔬菜，對改善身體各方面，都是有著很好的幫助作用，是一個放心選擇，那涼拌海帶絲的做法如何呢?

涼拌海帶絲的做法怎麼做呢，這樣的佳餚在製作上，也是比較簡單，它的製作方式並不是很複雜，所以在對它製作的時候，先要進行進行，使得能夠順利進行。

涼拌海帶絲的做法：

材料：

海帶，少許鹽， 1勺白醋，幹辣椒，大蒜，生薑，香醋，生抽，糖，油潑辣子。

做法

1、將海帶泡好，用小刷子洗乾淨，切絲，用少許鹽抓一下，沖洗幹掉表層黏液;

2、水燒開加入1勺白醋，將海帶絲放入開水裡煮10來分鐘(涼拌不宜煮的過爛)，然後撈出晾涼;

3、幹辣椒剪小圈，大蒜、生薑切成蓉;

4、鍋裡放入適量油燒熱，

然後倒入調料，小火炸出香味，關火離灶加入適量鹽香醋、生抽、糖、油潑辣子充分拌勻，成為調味汁;

5、將瀝幹水分的海帶絲放入大容器裡，加入調味汁拌勻即可。

多彩涼拌海帶絲

材料：

幹海帶絲50克，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，香菜1把，生抽兩湯匙，醋1湯匙，蒜5瓣，糖小半勺，老乾媽豆豉1湯匙，香油1湯匙

做法：

1.幹海帶絲漂洗至水清澈，冷水泡發半小時以上。

2.黃瓜、胡蘿蔔切細絲、香菜略切碎、蒜壓成蓉。

3.鍋內水煮開後，放入1勺鹽，再將海帶絲放入，灼一分鐘至水重開，關火撈出控幹水份待涼。

4.將所有材料混後拌勻即可。

通過以上介紹，對涼拌海帶絲的做法也是有著一些瞭解，這樣佳餚都是以海帶為主，海帶對人體健康幫助很大，它對治療粗脖根都是有著很好效果，

而且長期吃海帶，對自身健康，也不會有太多損害，它是一個放心選擇。