牛奶四種錯搭 惹健康威脅(1)

我們知道牛奶的營養價值很多， 其所含的鈣、鐵等元素很多， 且牛奶是人體鈣的最佳來源， 因此牛奶在人們的飲食生活中扮演了十分重要的角色， 然是不是說只要喝了牛奶就能達到補鈣的目的呢­當然不是， 很多時候錯誤的搭配方式， 不僅僅不能達到補鈣養生的目的， 甚至還會與你的初衷背道而馳， 引發健康威脅， 那麼牛奶和哪些食物搭配是錯誤的呢­這樣搭配會產生怎樣的不良健康後果呢­請看專家為您做出的分析：

錯誤搭配一：牛奶+果汁

很多人都喜歡將果汁與牛奶混搭在一起飲用，

以為能增添新的口感以及營養。 但專家指出， 如果加入過量的果汁在牛奶中， 就會與大量的酪蛋白發生凝集、沉澱的情況， 從而導致人體難以消化以及吸收。 如果嚴重的話還有可能會引起消化不良以及腹瀉等情況， 因此在牛奶中不要過量的添加果汁等酸性飲料。

錯誤搭配二：牛奶+巧克力

巧克力味的牛奶是很多人都非常喜歡的， 但你可知道這是非常錯誤的搭配方式。 在牛奶中含有豐富蛋白質和鈣， 而巧克力含有草酸， 如果兩者搭配在一起食用的話， 就會結合成不溶性草酸鈣， 極大影響鈣的吸收， 甚至會出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

錯誤搭配三：牛奶+橘子

喝完牛奶後不應該立即吃橘子， 起碼在一個小時之內不能馬上吃橘子。

因為在牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇， 就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收， 除了橘子之外， 在喝完牛奶的一個小時之內都不應該立即食用任何的酸性食物。

錯誤搭配四：牛奶+糖

喝牛奶的時候千萬不要再額外的添加糖， 特別是在牛奶加熱的情況下如果放入糖的話， 就會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸， 有害於人體。 就算要加糖也不要在加熱的過程中進行， 你不妨等到牛奶煮好後稍涼些， 這個時候放糖才不會影響人體健康。