關注老年女性的健康需求

隨著老年人身體機能的衰退， 他們對健康的需求和年輕人不一樣， 他們的營養應當是重點防老抗病， 那麼老年女性的健康需求是什麼呢?

1、熱能：老年人的熱量需要量隨年齡增大而減少。 如果20～34歲一般需要為每天9623～10878千焦耳時， 則70～90歲的人需要量為7531～8360千焦耳， 這是因為老年人的基礎代謝率降低和體力勞動減少的原因。 因此營養專家的建議是50～90歲範圍內， 能量供給可比成人減少10%， 60～90歲20%， 而70歲以後減少30%。 但熱量的減少實際上往往伴隨著食物總量的減少。 而其它營養素的要求並不一定隨年齡的增加而減少， 所以應引起注意。

2、蛋白質：老年人蛋白質的需要不低於成年人， 由於分解代謝的增加而合成代謝逐漸減慢， 負氮平衡較容易發生。 因此， 老年人的蛋白質供應量不低於成年人， 特別是按公斤體重計算的時候如此。 多選優質蛋白質以便能取得更好的利用。

在一般情況下， 蛋白質在占日總量的比例上也應當提高， 約12%～14%左右。

3、碳水化合物：老年人宜用不同種類的碳水化合物， 但多糖的比例不宜過小， 果糖在體內轉變為脂肪的可能性小些， 故果醬和蜂蜜可作為糖的一部分食用。 在正常情況下， 碳水化合物在總熱量中佔有的比例在60%上下是適宜的。

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4、脂類：老年人與成年人一樣需要脂類， 它有助於對脂溶性維生素的吸收， 改善蔬菜類食物的風味。 脂類應以植物油為主， 但不一定把所有的動物脂肪都取消， 膳食中過量的不飽和脂肪酸不一定都有利。

5、鐵和鈣質：老年女性可以發生不同程度的貧血， 其原因是複雜的， 其中包括胃容量減小， 胃酸及胃的內因數、對鐵的吸收能力、造血機能、維生素C及微量元素的不足等都可能有關。

但在一般情況下， 鐵的品質是一個首要的問題， 動物肌肉和血液提供的鐵的吸收率高於植物性食物， 這是必須注意的。 老年女性易有骨質軟化， 骨密度減少以致出現骨質疏鬆症， 這不僅與激素、維生素D有關， 也與鈣的供給有關。 乳及乳製品的鈣較植物性食物中的鈣有更好的吸收率。 鈣的供給總量不宜低於成年人的標準， 老年女性每天攝入的鈣不應少於800毫克。

6、食鹽：老年人應少食鹽， 一般每日5克為宜。 高血壓、冠心病患者應限制在3克以下。

7、維生素：老年人維生素的供給同青年人。 在老年人的營養調查中， 往往發現維生素A及B族維生素攝入低下。 維生素C對老年亦很重要，

但維生素A及D不是越多越好。

8、纖維素：纖維素對老年人來說是比較重要的。 因纖維素有利於消化和腸的蠕動， 避免便秘， 有利於防止腸癌及降低血膽固醇。 故老年人的食物中不應排除粗糧， 特別注意吃新鮮蔬菜及水果。

通過上面的描述， 我們明白了老年女性的營養需求， 在這種需求基礎上根據個人實際情況來進行補充， 爭取讓老年女性能健康、快樂的過好老年生活中的每一天!