告別眼鏡，保護視力吃這5大藥膳
保護視力吃這5大藥膳
學生們視力緊急， 許多上班族也最先無法倖免， 恒久對著書籍和電腦， 眼睛乾澀難受還會影響視力， 吃什麼能掩護好眼睛， 使眼睛越發明亮呢?食物是自然的調治身體的良方。 許多食物都有掩護視力， 調治視力的作用， 不妨一起研究一下吧!
一、核桃棗杞雞蛋羹
核桃仁(微炒去皮)300克， 紅棗(去核)250克， 枸杞子150克， 與鮮豬肝200克同切碎， 放瓷盆中加少許水， 隔水燉半小時後備用。 逐日取2～3湯匙， 打入兩個雞蛋， 加糖適量蒸為羹。 有益腎補肝、養血明目的作用， 可改善近視、視力減退及頭昏忘記、腰膝酸軟等症狀。
二、花生瓜子棗豆糕
花生米100克， 南瓜子50克， 紅棗肉60克， 黃豆粉30克， 粳米粉250克， 與棗肉共搗為泥， 再調入些麵粉， 加適量油與水， 調勻做糕， 蒸熟， 一日吃完。 可補脾益氣、養血明目， 改善近視、視物模糊， 心悸氣短、體虛便秘等症狀。
三、豆仁粳米八寶粥
赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克， 粳米500克， 加水煮粥， 拌糖溫食。 可健脾補氣、益氣明目。 宜於近視、不耐久視、寐差納少、消化不良者食用。
四、人參遠志飲
人參10克， 遠志30克， 共杵為末， 每包8克， 每次1包， 滾水沖泡代茶飲， 連服7～10天。 可益氣養心、益智明目。
五、枸杞肉絲
枸杞100克， 豬瘦肉300克， 青筍(或玉蘭片)10克， 豬油100克， 種種佐料適量。 將豬瘦肉洗淨， 切成6釐米左右的細絲， 青筍也同樣製作，
子洗淨。 待油七成熱時， 下入肉絲、筍絲煸炒， 加入料酒、醬油、食鹽、味精， 放入枸杞， 翻炒幾下， 淋人麻油即可。 枸杞可滋補肝腎、潤肺明目， 豬肉富含卵白質， 兩者共食， 可使氣血興旺， 營養眼內各組織。
