萵筍如何切絲

總體來說， 萵筍是一種制作方法多樣的蔬菜， 主要得益于萵筍經常活躍于人們的廚房當中， 所以人們已研發出了許多不同的萵筍吃法。 其中涼拌萵筍也成為了大家追捧的一種吃法， 而在涼拌萵筍的時候， 需要將萵筍切絲才能夠讓萵筍更好入味。 這時候許多人就會感覺到疑惑， 萵筍又應該如何切絲呢?

1、萵筍怎么切絲

準備一根萵筍。 斜刀切成片,如果想要讓絲更長,斜刀的角度就放大一些。 依次切成均勻的薄片。 繼續斜刀切成絲即可。 如果想要讓絲更長,斜刀的角度就放大一些。 依次切成均勻的薄片。 繼續斜刀切成絲即可。

切直絲:切直絲比較適合用來做冷菜,或者冷面等。 取一節萵筍,直線、直刀切成均勻的薄片。 然后切成細絲即可。 這樣的萵筍絲看起來比較“規矩”,適合擺盤。 同樣的道理,想要絲更長,斜刀的角度就放大。

2、寶寶能吃萵筍嗎

寶寶可以吃萵筍。 萵筍富含多種維生素和鐵、鈣、磷等營養元素,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。 寶寶吃了能強身健體,促進骨骼的正常發育,預防佝僂病,幫助正常長牙,還能防癌抗癌。

萵筍還含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,可治療寶寶便秘。 另外萵筍還具有鎮靜作用,寶寶食用可幫助睡眠,改善睡眠質量。 所以寶寶是可以吃萵筍的,但由于寶寶年紀小,腸胃功能相對比較脆弱,吃萵筍的時候應盡量切碎或搗成泥狀。

3、寶寶吃萵筍有什么好處

增進食欲,萵筍味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進寶寶的食欲,有效改善寶寶厭食的癥狀。 改善睡眠,萵筍還具有鎮靜作用,寶寶食用可幫助睡眠,改善睡眠質量。

防癌抗癌,萵筍含有多種維牛素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。 萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率,又可用來防癌抗癌。 萵筍含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,可用于治療寶寶便秘。