蔬菜蛋花湯怎么做呢?
在日常生活當中, 為了能夠讓我們的身體更加健康, 所以一定要在日常飲食當中講究葷素搭配, 總是吃肉的話對身體也是非常不好的。 當然了, 光吃素食也會對身體有一定的危害, 甚至會讓身體的免疫力下降。 那么問題來了, 成本較低又非常實惠的蔬菜蛋花湯, 在家要怎么做才最好吃呢?
胡蘿卜切成小丁兒。 很多小朋友都不愛吃胡蘿卜, 其實它對身體非常有益。 它含有大量的胡蘿卜素。 它能有效得提高機體的免疫能力, 并且能夠預防和減少患感冒的幾率, 并且胡蘿卜里的α-胡蘿卜素可以抑制腫瘤細胞達到一定的防癌效果。
木耳的好處呢可能大家都知道, 含大量的酶、植物堿, 可以催化纖維織物等異物, 加速人體對纖維、粉塵等有害物質的溶化或分解;黑木耳中的膠體物質具有很強的吸附能力, 可將吸附并排除人體內部的纖維、粉塵等積污。
國內直接燒水, 水開之后下入耐煮的食材胡蘿卜和黃瓜。 因為都是切的小粒兒, 煮大約兩三分鐘之后, 胡蘿卜, 黃瓜就熟透了, 并散發出陣陣的清香。 然后下入木耳。
但所有食材都煮熟之后加入鹽,
所有的食材煮熟, 味道調好之后, 加一些水淀粉會使這道湯的口感更好。 并且會更容易的出蛋花。
加入水淀粉之后淋入打散了的蛋液。 很多人做雞蛋湯呢, 像西紅柿雞蛋湯, 紫菜蛋花湯, 對蛋花的形狀呢都不是很滿意。 今天我來教大家一個小竅門兒。 (首先就是關火徐徐的加入蛋液。 其次蛋液內滴一小瓶蓋水, 會使蛋花更加爽滑。 )
下了蛋液之后有筷子慢慢劃散。 美麗的石蛋花形狀就做好了, 是不是很美麗?
出鍋之后加點兒香菜來提香是很不錯的選擇。 如果你喜歡還可以淋入幾滴香油來曾香。 這道蔬菜蛋花湯就做完啦。
趕快盛一碗給家人們一起品嘗吧!特別適合小朋友哦。 滿滿的維生素, 滿滿的蛋白質。
飯后喝一碗湯, 其實對我們的身體大大有益。 糖類的營養物質很容易被消化、吸收。 對成長中的孩子們既補充了水分又補充了營養,