專家指出吃火鍋上火的原因
冬天是吃火鍋的最佳季節, 但是很多人吃火鍋容易上火, 專家指出吃火鍋上火的原因不外以下三點:
一湯料或調料的辛辣
一般來說,
四川紅湯火鍋最刺激,
辣椒、花椒、大料等一系列辛辣配料全在鍋底。
吃這個火鍋雖然相當惹味,
但是由於過於刺激,
吃多了常會使脾胃消化功能失調,
內生燥熱濕邪,
繼而出現“上火”,
如咽喉腫痛、牙齦腫痛、口角糜爛、嘴唇燥裂、口腔潰瘍、腹痛、腹瀉等。
二過多偏溫肉食
吃火鍋不少人愛以羊肉、牛肉、狗肉等高熱量食物為主,
殊不知這些食物多偏溫性,
以羊肉為例,
羊肉補血壯陽,
屬於大熱之品,
因而吃了羊肉,
人會渾身暖和。
但是如果內熱較盛的人,
吃了羊肉就會有上火的跡象。
三盲目添加滋補藥材
湯底里加點藥材,
一來養生進補,
二來去除食物腥氣,
因而滋補火鍋深受大眾歡迎。
然而,
這些藥膳滋補火鍋並非人人都能吃,
吃火鍋上火的原因查明了,
大家就可以針對自己的原因對症下藥,
只有這樣才能讓大家在享受美食的同時兼顧健康。