怎麼把握煎煮中藥的時間

煎中藥的正確程式是：先把藥物放入鍋裡， 然後加入涼的飲用水， 浸泡20~30分鐘， 再加水沒過藥物， 將藥鍋放在火上用中火煎煮。 一般情況分兩次煎煮， 第一次煎煮後， 把藥液倒出150～200毫升， 叫頭煎藥：然後， 再加溫水適量（若藥渣放涼再煎煮時應放涼水）， 進行第二次煎煮， 叫二煎藥。 有時也可以再加水， 煎煮第三煎， 或是第四煎。 這要按照醫生的要求去做。

煎藥的時間從水開後算起， 分為三種情況：

1．用於治療急性熱病、四季外感風寒、風熱類疾病的清熱發散性藥物。 頭煎從沸後用中火偏大煎煮15~20分鐘， 第二煎沸後再煎10~15分鐘左右。

2．用於治療一般常見的慢性病， 如：脾胃病、臟腑功能失調、高血壓病、心血管類疾病的調理性藥物。 頭煎從沸後中火煎煮20~30分鐘， 第二煎沸後再煎15～20分鐘左右。

3．用於治療虛損性疾病的補益藥， 如：氣虛、血虛、腎虛等各類虛損病症的藥物。 頭煎從沸後小火（文火）煎煮30~40分鐘左右， 第二煎藥沸後再煎20~30分鐘。