春季飲食7原則 防春困健脾胃

春天萬物復蘇， 陽氣上升， 人體的五臟六腑蓄積的內熱之毒也開始出現春燥， 導致肝火旺盛、身體炎症， 出現口腔潰瘍、咽喉腫痛、便秘、色斑等症狀。 加上春季天氣轉暖， 人體水分大量流失， 天氣又陰晴不定， 不能保持人體新陳代謝的平衡和穩定。

那春季如何調養才能防病強身呢­

①、飲食清淡——消春火

春季人易上火， 出現舌苔發黃、口苦咽乾等， 因此飲食宜清淡， 忌油膩、生冷及刺激性食物。 有明顯上火症狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。

②、辛甘之品——助春陽

稍微有一些辛味的東西，

③、少酸增甘——保脾胃

中醫認為， 春季為人體五臟之一的肝臟當令之時， 宜適當食用辛溫升散的食品， 而生冷粘雜之物則應少食， 以免傷害脾胃， 所以春季應該適當多吃些甜味食物， 少吃酸味食物。

④、黃綠蔬菜——防春困

“春困”使人身體疲乏， 精神不振， 應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜， 如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等， 對恢復精力， 消除春困很有好處。

⑤、細選食物——少疾病

春季氣溫逐漸升高後， 細菌、病毒等微生物也開始繁殖， 活力增強， 容易侵犯人體而致病。 所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。

塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果， 富含維生素c， 具有抗病毒作用;胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜， 富含維生素a， 具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能， 從而可抵抗各種致病因素侵襲。

⑥、胃腸疾病——要當心

胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作， 飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品， 因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹， 增加胃腸負擔。

⑦、祛痰養肺——保平安

慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作， 宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物， 如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等， 有助於減輕症狀。