奶茶的做法,這樣很簡單吧!
奶茶是生活中人們最愛的一種飲品, 老少皆宜。 奶茶的做法很簡單, 如果想喝了, 自己隨時可以在家做。 先是煮茶, 再是配料, 根據自己的口味來選擇, 口味相當不錯。
1、我們可以先煮茶。 10克(10g/茶包)茶粉配250ml水(無量杯可用可樂瓶, 一瓶可樂為500ml)。 先把水燒開, 將茶粉包放入煮茶容器(奶鍋), 把開水對著茶包倒入奶鍋過(相當於沖茶), 用乾淨筷子將茶包翻面(注意不要用力壓茶包或戳動茶包, 以免茶味苦澀、茶包破漏)繼續小火, 煮3~5分鐘。 (第2次煮茶, 注意蓋上蓋子)再將茶包翻面繼續小火, 煮3~5分鐘。 (第3次煮茶, 注意蓋上蓋子)關火, 蓋上蓋子, 悶茶5分鐘取出茶袋, 瀝幹茶袋中的茶水(有條件的可以用紗布濾網等工具將茶湯過濾一遍。
2、然後用熱茶沖熱奶。 港式奶茶的特點是, 熱茶沖進熱奶這樣保證茶和奶能夠完全的融合, 並發揮各自的特色。 正確方法:將黑白奶倒入杯中, 微波爐加熱中火1分鐘, 將上面煮好的茶湯倒入熱好的黑白奶中, 加入適量白糖(果糖味道會更好, 想要瞭解請戳我)拌勻。 沖調比例:100ml的黑白淡奶+300ml的茶湯+20克的糖(個人喜歡1:4茶味濃郁的口感)。
3、當然啦, 還可以根據口味加一顆奶球。
4、下麵是原味奶茶。 材料:茶葉(茶葉或者茶包)、牛奶(或者奶粉)、糖(白糖、方糖、蜂蜜、煉乳均可)。 做法: 首先是煮紅茶(或者是綠茶):冬天的話用紅茶煮奶茶比較好, 紅茶暖。 水和茶的比例是比一般泡茶葉喝的茶水味道濃一倍左右。 不過這個是依據茶葉不同和個人口味的。 用電飯煲開煲湯那一檔小火慢慢煮,
5、原味奶茶的各種升級版。 巧克力奶茶:奶茶做好之後, 丟一塊巧克力進去融化掉, 溶牛奶巧克力的話味道比較香濃。 咖啡奶茶:調入煮好的咖啡, 用即溶咖啡的話奶茶就少放糖。 蜜豆奶茶:奶茶用紅豆沙做甜味劑, 再加入蜜豆。 茉莉花奶茶:用茉莉花茶和紅茶一起煮茶湯, 倒入杯中之後再在上面放一朵茉莉花。 抹茶奶茶:煮茶的時候加入抹茶粉。