生薑怎麼保存的時間長

生薑一般只要保存得當， 能夠保存比較長的時間， 當然一定要保存得當， 生薑如果出現變質， 生薑皮上長出綠毛， 這時候不能再吃了， 保存的方法比較多， 有些人比較喜歡放到冰箱裡面， 這種方法也是可以的， 當然最好的方法就是能夠放沙土裡面， 這樣保存的時間比較長。

生薑怎麼保存的時間長

新鮮的生薑如果保存不好的話， 時間久了容易變乾癟、變軟、變黴爛和變質。 有經驗的人稱， 將鮮薑放入冰箱中保存也並非上上之策， 因為保存時間久了後， 生薑容易凍傷， 變爛。 其實， 生薑的保存還是比較繁複的。

1、找個花盆或者罐子， 裝滿砂子。 然後可以把買來的姜埋入沙堆裡， 記得是完全藏入沙子層下面2-4CM左右的深度。

2、先把生薑放在陰涼通風處， 大概3～5天， 房間必須透氣通風。 最後在找來一些幹稻草覆蓋在上面， 這樣能保存生薑。 儲藏期間， 切忌沾上酒， 也不能和有酒氣的食品或物品同存一處。

3、先鋪一層草木灰， 再鋪一層生薑， 最上面那層用草木灰覆蓋或者用沙土或者用乾草覆蓋都行。

4、鮮薑洗淨， 甩去表面水分， 然後將細鹽塗於表面， 放在一個不封口的小塑膠袋內， 鮮薑可保存10天左右不幹不爛。

5、在地下室或者挖個地窖約2--3米深，

6、買回鮮薑後， 洗淨擦乾， 然後進入食鹽中， 可使生薑保鮮較長時間不壞。

7、將生薑浸泡在鹽水中一個小時， 然後取出晾乾或者說曬乾， 放進冰箱， 可以長期保鮮。

生薑怎麼醃制

生薑的保存還可以切成片醃制著保存。