這道家常菜可減肥、抗癌，9成人不吃它，是因為接受不了它的這個味道！

中醫認為， 苦瓜性味苦寒， 有清暑滌熱、明目解毒、緩解勞乏、開胃進食、益氣壯陽的功效， 可用於防治中暑發熱、熱病煩渴、肝熱目赤、腸炎痢疾、食欲不振、癰腫丹毒、惡瘡等症。 防治夏季人們易患的“苦夏症”， 喝些苦瓜茶頗有裨益

1、促進飲食， 消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增進食欲， 健脾開胃；所含的生物鹼類物質 奎寧， 有利尿活血， 消炎退熱， 清心明目的功 效。  

2、防癌抗癌苦瓜蛋白質成分及大量維生素 C能 提高機體的免疫功能， 使免疫細胞具有殺滅癌細 胞的作用；

3、降低血糖苦瓜的新鮮汁液， 含有苦瓜甙和類 似胰島素的物質， 具有良好的降血糖作用， 是糖 尿病患者的理想食品。

苦瓜雖然功效這麼強， 可很多人由於怕苦我不吃苦瓜， 你怕苦嗎？那你會吃苦瓜嗎？